这是发生在戈登刚抵达不列塔尼亚，在西南的一个村庄-毛斯尔(Mousehole)的故事。
冬天的不列塔尼亚被湿冷的空气环绕着，让戈登呼出的气息在空中留下一朵朵白色云彩。
毛斯尔村位在不列塔尼亚西南的康沃尔郡，是个在半岛角落的小渔村，在不列塔尼亚并不算特别起眼的村庄，要说与其他地方不同的话就只有...
“还真是奇怪的村名...和老鼠洞有什么关系吗？”
虽然带着许多疑问，不过戈登并未说出口。
在偏远的渔村，戈登受到了村民的热情招待。
姑且不论好奇的小孩子们，就算是成年的渔夫也对旅行者的故事充满了好奇。
“所以说海上真有像小山一样大的鱼啊？这可真是不得了！”
一边啧啧称奇，一边愉快地灌下啤酒。
大概对纯朴的村民来说，旅行者的见闻是非常稀奇的娱乐吧？
被抓着不停地询问冒险细节的戈登不禁露出苦笑，只希望自己还有机会吃上晚餐。
幸好最差的情况并没有发生，在充分地享受了晚餐后戈登满足地回到了借宿的民居。
“啊！还真是愉快的晚餐...该说真不愧是渔村吗？真的是十分棒的杂煮呢！”
作为招待客人的料理是十分富有渔村特色的虾贝杂煮(shrimp and shellfish stew)，经过氽烫后的龙虾被对半剖开后挖出红色的虾肉，与同样取下壳的扇贝，以及大量的草虾、贻贝洗净后一起加入大锅之中，汤底则用上了鲭鱼和鳕鱼的轮切，最后再加入茴香、番茄与巴西利。
经过炖煮后的海鲜锅满溢着大海的气息，顺滑的贝类让戈登赞不绝口，而吸满了汤汁的面包更是绝品。
"这就是大海的味道啊！"对于戈登的评语，渔夫们用大笑表示赞同，同时将大杯的啤酒推到戈登面前。
而回到居处的戈登则是和暂时的房东礼貌地问了好。
民居的主人是位独居的老太太，虽然上了年纪但是村民似乎对她很是尊敬，就连替戈登带路的半醉大汉也是好好地向老婆婆打了招呼才离去。
“远道而来又被这些小伙子们抓着问东问西的，想必你一定很累了吧？床铺我已经帮你收拾好了，想休息的话随时都可以。”
对着笑**地老婆婆，戈登欣然接受了她的提议。
“啊对了！再过几天就是村子里特有的祭典，如果旅程不太赶的话，可以考虑留下来看看喔！”
在离开房间前，老婆婆似乎想到什么，对戈登补充道。
挠了挠脑袋，决定还是等明天再问清楚细节，戈登便在柔软的床上安然入睡。
===
时间来到了23号，圣诞夜的前夜。
从村民的口中得知，老婆婆所说的祭典-博考克之夜(Tom Bawcock's Eve)，即是在每年十二月的23号举行的庆典。
传说在16世纪的一个圣诞前夕，毛斯尔发生了一场饥荒。
由于倾盆大雨成天下个不停，凶猛的大浪则是一波又一波地拍打着岸边，无法出海捕鱼的村庄陷入了愁云惨雾之中。
此时村里一位勇敢的渔夫-汤姆．博考克(Tom Bawcock)挺身而出，驾着船就这样冲入汹涌的波涛之中。
博考克的小船在海上翻来覆去，险象环生，但是在他奋力的捕捞下，最后他终于驾着小船满载而归回到了港口。
原本以为博考克凶多吉少的村民大吃一惊，纷纷上前迎接他，大伙儿数了数总共有七种不同的鱼，决定做个可以让全村一起享用的超级大派，并让鱼头露出派皮象征着在大海中跳跃的鱼，而鱼头朝上看着天际就像在仰望星空一般。
从此，这道料理就被称为“仰望星空派”(Stargazy Pie)。
仰望星空派对不列塔尼亚人来说非常特别，因为他们一般不喜欢吃整条有刺的鱼，也只有这一天才会见到他们将整条鱼用来做成派。
望着忙碌的村民在村中用各式各样的烛火点缀着，戈登想了想后决定前往参观庆典重头戏-
派的制作。
在村落中央的广场，戈登看到许多村民围绕着一个临时搭起的桌子忙碌着。
只见在村长的指挥之下，众人在一个个碗中摆上新鲜的沙丁鱼、绯鱼、鲭鱼，又将水煮蛋、洋葱、培根和巴西利切碎后倒入碗中，然后用面包糠填满了派的内馅，摆上几块奶油，再用盐、胡椒、柠檬汁与白酒充分地调味后，以派皮将碗顶紧紧包住，然后小心地让鱼头和鱼尾从派皮中露出。
将包好的派陆续送入炉中，兴奋的村民一边高声地讨论着晚上的庆典，一边散开去进行最后的装饰。
这时戈登发现寄宿处的老婆婆正在广场的一角微笑看着中央的烤炉，便走上前问道。
“婆婆也很期待这个...仰望星空派吗？”
婆婆看了一眼好奇的戈登后，摇了摇头说道。
“是呢...从前我是小女孩的时候每年都特别期待这一天呢！不过人总是敌不过时间的力量呢...对现在的我来说想要在派里面挑出鱼刺恐怕是有点困难的事情！”
见到戈登一脸错愕的样子，老婆婆拍了拍他的腰后说道。
“你就不用介意我了，好好和其他人一起享受祭典吧！”
望着老婆婆离去的背影，戈登站在原地陷入思考之中。
===
到了晚上，村落之中点起了大量的火把与灯笼，将广场照耀的如同白天一般。
在扮成勇敢的博考克一行人游行归来后，众人一同围在广场中央享用着早已准备好的派。
而站在角落的老婆婆突然被身后的声音叫住，回过头就见到村长端着一份鱼派，正笑呵呵地朝她招手。
正欲拒绝的时候，村长开口道。
“婆婆别急啊...这个派可是特别为您做的。您就当作是被我骗了，试试看吧！”
带着一丝怀疑，老太太接过了村长手中的盘子，婆婆眯着眼睛打量着手中的派。
手中的派虽然在外观上与往年见到的派类似，内里却大有玄机。
用略微颤抖的手将派送入口中，老婆婆发现许多年未曾吃过，本以为早已遗忘的味道再次在口中复苏。
馅料的洋葱、水煮蛋、培根被层层堆叠好，最上层是细心去除了鱼刺的鲭鱼菲力，最后则是在包好了派皮后才将事先取下的鱼头、鱼尾点缀在派的边缘。
被鱼肉和培根的汤汁充分浸润的派底，与酥脆派皮在口中奏起了回旋的协奏曲，熟悉而陌生的味道让老太太浮出了微笑。
擦了擦嘴，老婆婆对村长说道。
“这是那位旅行者先生的手笔吧？我可不认为你们有这样细致的手艺。”
对于老婆婆的说法村长则是呵呵一笑。
正当村长准备说些什么的时候，不远处传来的咳嗽声打断了两人，转头就见到戈登从转角处走来，手中还拿着一份鱼派。
“咳咳，这份仰望星空派并没有外表上看起来那么的恐怖呢！包裹的派皮可以充分地让鱼肉的香气浸入内馅之中，虽然取鱼刺还是有点麻烦，不过这种咸香确实让人欲罢不能。”
无视了戈登生硬地转移话题的手段，老婆婆对着戈登说道。
“感谢你，年轻的厨师。你有颗高贵的心，我会向主祈祷，愿主保佑你的旅途一路顺利。”
红着脸转过头，戈登一边胡乱地将手中的派塞入嘴中，一边发出"没什么...这派真好吃"的嘟囔。
老太太和村长对视了一眼，不禁露出默契的微笑。
つづく(to be continued)
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