佘佳勤把筱晴背到自己家后便离开前往商场,进入西餐厅后便看到李婷坐在那里无聊的玩手机,餐厅里面也没有客人,也是,谁大早上吃这个啊。
“呦,早,这么早就来啦?”李婷觉得脖子有些酸痛,遂抬头用手按一按脖子,正看到佘佳勤从正面走进来。
“嗯,你之前不是说要教我吗,我就想早过来一会。”佘佳勤也打了声招呼……话说自己这身衣服真的可以吗……佘佳勤看了看自己的衣服,衣服还有些粉,下身黑裤子,总感觉……
“对了,之前忘了个事情,你大概穿多少号的衣服,我去后面给你找一件。”李婷看到佘佳勤穿的衣服突然想起来了这个事情。
“额……大概XL吧。”这个佘佳勤也说不清,自己衣服大都是运动款的,那个号比较大,但是西装的话……自己还真不知道。
“那行,你和我一起来吧,过去试一试。”李婷带着佘佳勤来到后面更衣室,佘佳勤进去,李婷在外面给他递衣服。
“额……这个有点大……”李婷先给自己拿了一件XXL号的衣服,佘佳勤穿上……整个衣服都垮了下来,虽然下面还好,当袖子有些宽大还有些长。
“是吗?那你等一下,我给你找一个小的。”李婷说完返回仓库寻找,不过这个男生大概……一米八多吧,那件衣服有那么大吗……
“这个……还有些小……不过也应该可以了吧……”佘佳勤穿上李婷新递过来的衣服,袖子什么的可以了,就是稍微有一些紧……
“我看看……这不可以嘛,说不定就有客人喜欢你这样的呐。”李婷看到佘佳勤穿着这件衣服走出来,其实还好啊,挺精神的。
“我又不是干陪酒的……说的这么牙碜干嘛……”佘佳勤觉得有些无语,这……这话说的,自己又不是来干那个有技术的行业来的……
“开玩笑嘛,来吧,我教你调饮料。”李婷说罢拍了拍佘佳勤的肩膀,带着佘佳勤返回吧台,佘佳勤还在想到底该怎么调酒,需要玩花样之类的吗?
“我们这不用那些乱七八糟的花样,毕竟也没有人看,来这里的大多都是吃饭来的。”李婷先说明情况,就像那种酒吧里调酒的花样这里都不用,拿勺子搅匀就好了,在放一些还看的东西。
“但是好看还是要好看的,当然我说的是杯子,就像焦糖类的,还有那种需要分层颜色的,色彩搭配之类的都要做。”李婷接着说明。
“拉花什么的我来就好,你把饮料比例记好就可以,调好后给我就好,杯子上的事情我来。”接着李婷又说道,毕竟拉花和一些搭配上的事情也不是要求兼职做的事情。
“额,好的我明白了。”所以和我说那么多……都不需要我做是吗……不过……调比例啊,自己从来也没喝过酒……也不认识啊。
“那好,调酒什么之后再教你,先学煮咖啡吧,你看……”李婷蹲下身从吧台下面的柜子里拿出了好几包咖啡粉。
“从这个开始依次是蓝山、古巴、哥伦比亚、巴西、福山……”李婷开始指着咖啡粉包依次叫着其名字。
“你看,这个是煮咖啡的,把上面这个拧开,拿开滤网和下面的粉槽,在里面注水到那个标记处。”李婷说着,佘佳勤也在一旁认真的看着她操作。
“之后把粉槽里铺满铺平咖啡粉,放在上面,盖上滤网,之后把这个拧上去,随后打开底下的电炉等上面流出咖啡就好。”李婷说完,佘佳勤也点了点头,这个也不用要求火候什么的,毕竟也就喝个意思,谁能喝出来好坏来。
“你可以试一试,煮好之后别忘了加牛奶和方糖,这些都是原咖啡粉,干喝很苦的。”李婷说完便退到一旁看着佘佳勤的操作。
‘咖啡粉……放少点吧……’佘佳勤慢慢的按照李婷的操作来,显然是煮出来了,就是颜色有些淡……是刚才放少了?
“我尝尝……额……味道有些淡……那个咖啡粉槽要盖满,放少了味道就没了。”李婷放下咖啡杯和佘佳勤说道。
“这杯就好多了,这样来就好,反正加了奶油、牛奶、炼乳什么的,也喝不出来什么……这又不是咖啡店。”李婷尝了尝佘佳勤煮的第二杯,味道浓了很多,这样就可以了。
“话说……西餐厅不应该重视这些的味道啊感受啊什么的吗?”佘佳勤有些疑惑,虽然说不是咖啡店但是这个还是要注意的吧……
“唉……过来过来,其实说白了虽然是西餐厅但是是快菜,你下午就能看到了,没不要那样,中央厨房半成品而已。”李婷拉着佘佳勤蹲下说道,也不怕佘佳勤说出去,在这待一天就能知道的事情。
“明白了吧……来,该调酒了。”李婷说完见佘佳勤点点头,自己也满意的点了点头,随后招呼佘佳勤过来教他调酒。
“比较简单的就是拿一些饮料和那些洋酒调制,比如可乐和基板上所有的洋酒都可以调。”说着李婷从冰箱里拿出一瓶不知道是什么酒的酒瓶,又拿出一些冰块和可乐。
“你看,这是一个四百毫升的玻璃杯,放上四五块冰块,放一片柠檬,这里有量杯,按照四比一就可以。”李婷说着,又从上面拿了一个量杯下来。
“这个酒是威士忌,四比一就是八十毫升,剩下都是可乐,但不要倒的太满,不然搅拌的时候容易漏出来。”李婷将酒喝可乐都倒入杯子里后拿出一根棍子开始搅拌。
“你试试……”李婷把那杯直接倒掉了……随后拿水冲了一下便递给佘佳勤……这……佘佳勤都看傻了,这样真的好吗……
佘佳勤拿着杯子,按照刚才的比例和方法做了一本,随后递给李婷,李婷示意佘佳勤尝一尝,佘佳勤一起没喝过酒,但是这个这么少……应该没事吧……
“怎么样?”李婷凑过来问道,看着佘佳勤喝完的脸有些发红……这什么酒量啊……
“还好,挺好喝的……其他的呐……”佘佳勤喝完,有一些酒精的味道还有一些其他的味道,有一种木塞子的感觉,还有些香蕉味,就是喝完有些上头。
“其他的啊?这里……这里有个各种酒精饮料和非酒精饮料的配料表,按照什么来就好,这里什么都粘了名字,我就是教你怎么调而已。”李婷笑着给佘佳勤指了指那边贴在吧台制作台上面的一张表。
“好了,也快中午了,一会就要开始上人了,虽然点饮料的人比较少,一会先给他们端一杯柠檬水,那里就有常温的,热的在那个柜子里,凉的在你身后的冰箱里。”李婷和佘佳勤说了一大串一会要做的事情……到头来还是服务员啊。
“点餐什么的你不用去,就倒杯水就好,点餐直接拿手机就好,你和他们说一声就好,唉来人了,去吧,先问问是要常温的还是凉的热的,之后快点回来拿。”李婷刚说出口便进来了一家四口,赶紧让佘佳勤出去,佘佳勤只好正了正衣服走了过去。
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