这话说的不假，无论是酸菜鱼也好还是鲫鱼汤也罢，李凌这两道菜都做的极好，也难怪他们称赞了。
第三道菜是果木碳烤小羊排。这羊排可不寻常，是李凌特地挑选的五个多月的小羊，然后只选用其身上最肥嫩的一段。用黄酒腌制。在腌制是时候再架起火来烤。生火的柴也是有讲究的，不能用乱七八糟的木头，只能用果木，而且就连果木也不能混用。要用梨木就一直用梨木，要用桃木就一直用桃木。这样烤出的小羊排既没有羊肉的腥膻味，又能带有一点果子的清香。
烤好的小羊排不能直接放在盘子里，而要用树叶包裹。如果用的是梨木烧烤，那就要用梨树叶子包裹，如果用的是桃木烧烤，那就要用桃树叶子包裹。这样处理的小羊排香气才会经久不散，味道鲜美。
第四道菜叫碧波仙子。其实就是现代人吃的杏仁菠菜。在唐朝芝麻油极为难得，李凌花费巨金才买到了一壶。不过也算是物有所值，一滴芝麻油滴下去，整盘菠菜都变得香气扑鼻。
主菜都上好后，李凌又命人取出一坛酒来。
“程将军，今日一餐，菜肴是其次，这坛百花葡萄酒才是难得之物啊。”
“哦？百花葡萄酒？我倒是孤陋寡闻了！我老程最爱饮酒，天下名酒我都饮了个遍。什么竹叶青、雪顶翠、千年酿、洞庭波……怎么我从没听说过还有个百花葡萄酒啊？”
“哈哈，不怪程将军不识得此酒。实在是这酒没什么名气。这酒是我去年春天酿的，算不得什么陈酿。但胜在“清新”二字。”
“说来听听！”
李凌打开酒坛，亲手为程咬金斟满酒杯。
“这百花葡萄酒是我收集了百花露水然后加葡萄酿制的果酒。此酒花香浓郁，果味清淡，最适合夏季消暑饮用。”
程咬金小啜一口，然后放下杯子，让美酒在口中逗留片刻。
“李老板，你还有多少惊喜是老程我不知道的啊？！你这葡萄酒无论是层次感、平衡度还是复杂度都属上乘。入口顺滑、平顺，而且最重要的是口感丰满，吞下之后让人回味无穷。真是酒中佳品。老程我舔着脸向你再求一坛，送给我朋友李二。”
李凌听见程咬金的夸赞是高兴地心花怒放，一口答应下来：“好啊！难得有人赏识！我这酒酿的辛苦，去年又是第一次尝试，没敢做太多，只有三坛。左右我没其他什么交心的朋友，不如你全都拿走，让大家也都尝一尝。”
程咬金大笑一声：“李老板！我真没看错人，你可真仗义。就冲这一点，以后你有用得着我老程的地方尽管说，我自当尽力相助。”
二人又寒暄一番，边饮酒边吃菜。
“大哥，皮蛋瘦肉粥要端上来吗？”李棋问道。
酒至半酣，该上粥了。
只见李棋用一个黑檀木的托盘端了两碗瘦肉粥来。
盛瘦肉粥的碗也是李凌亲自挑选的，他没用精致漂亮的瓷碗，而是选了古朴厚重的粗陶碗。
“哎？李老板，莫非是你银钱都花在了装修上，没钱置办碗筷了吗？怎么用了这等物什？”
程咬金不解的问道。
“程将军此言差矣，装修房子几千钱我都花了，难道还吝惜几个买瓷碗的钱吗？主要是我觉得瓷碗太薄，端起来烫手。而且，用粗陶来盛粥，我觉得它不会喧宾夺主，更能让食客将注意力放在粥本身上。”
程咬金虽然不解，但也大致明白了此中深意，于是也试着喝了一口。
皮蛋瘦肉粥果然与他之前吃的大不相同。
粥里的皮蛋宛如琥珀一般晶莹剔透，虽名为皮蛋也是鸡蛋所制，但丝毫没有蛋的口感和味道。里面的瘦肉也煮的恰到好处不柴不腻，略有咸香。
皮蛋、米粒、瘦肉炖的刚好，简直天作之和，味道绝佳。
“再来一碗！”
小小的一碗并没有满足程咬金的口欲。程咬金两口就将皮蛋瘦肉粥一饮而尽。李棋只好再去填一碗。可粥刚端上来，程咬金又是一饮而尽，就这样他连喝了四五碗才作罢。
“老程我好久没吃到这样美味的粥了。甚和我心！甚和我心啊！”
“这皮蛋瘦肉粥不过是平常之物罢了，程将军若是喜欢，一会儿让厨子跟你回府，把这煮粥的诀窍教给你府里的家厨，这样可好？”
“哎~不妥！李老板你是开门做生意的，我怎么好意思学你的秘方呢？使不得！使不得！”
“程将军有所不知，这皮蛋瘦肉粥煮法简单，但皮蛋难得。不是老弟我跟你吹牛，别说整个京城了，就是整个大唐也没第二个人会做。我将这皮蛋制作之法教给贵府也是出于对贵府的信任，您不用跟我客气。”
这样一说，程咬金才坦然接受，并保证绝不外传。
天色渐晚，店里的顾客也走得七七八八，马上就要到宵禁的时候了，程咬金不得不告辞。
“李老板，今天老程十分开心。你是个实在人，你这个朋友，老程我交定了！之前来闹事的混混已经被禁军拘捕起来了，我已经向皇上请旨，亲自审问这个案子。你放心我一定把那个跟你过不去的家伙给揪出来，让他知道程爷爷的厉害！”
李凌也早就惦记着这件事，因为那群混混，李凌这两天一直忧心忡忡。混混们明显是得了什么人的命令才来闹事的。
敌人在暗我在明，形势不容乐观，得尽快将幕后主使找出来才行。
就在此时，对面的酒楼仙人醉传来一阵叮叮当当摔东西的声音。紧接着是一个年轻男子的说话声：“一群废物！人家歇业好几天，今天一开门就这么红火，你们这群人干什么吃的！本少爷这是花钱养了一群饭桶吗？”
几个伙计几个丫鬟垂着头跪在地上，连大气儿也不敢喘一声，唯恐大祸临头。
（本章完）
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