天京饭店,是天京地道有名的旅游涉外饭店。饭店拥有多种类别的客房310间,内设国际国内直拨电话、卫星电视、音响、冰箱、迷你酒吧等;中西餐厅和各具特色的大小宴会厅20多个,名厨荟萃,烹制正宗淮扬菜、潮州菜。
要想了解天京这边地道的美食,到这里吃饭未免不是良策。因为历史的积累和沉淀,深受本地人喜爱。
这边的包间有点特色,就是它以各大知名城市为名,有北京厅、上海厅、台湾厅、福建厅等,位置大多在四楼,一楼是宴会厅,几乎每天都会有一对新人在这里庆祝婚礼。
而我今天来到了这里,不过不是来消费的,是来打工的。
之所以来到这里,还得从上次快递兼职说起。那天晚上发了一条说说,被编缉部的一个女性朋友看到了。
她叫蓝倩,她看到我做那样的工作太辛苦了,于是给我推荐了这份工作。
酒店服务员,还能接受吧。于是我便来这里试试。
到这里的时候,各种各样的兼职我基本上都做过了,越是做,就越是体会到,工作不易,无论是哪个行业,大家都很辛苦的,我曾见到宿舍站下清理垃圾的阿姨用黑色塑料袋把满满一整袋垃圾捧上垃圾车时,一只装着面汤的桶装方便面翻倒下来,冰冷发臭的面汤自她头顶倒落下来,洒了她一身。她呆呆地站在原地,汤水顺着她的头发滴落下来,她愣了一下后,什么也没有说,还是继续收拾垃圾。
虽然她没有说话,但是从她的眼中我看到了紧紧隐藏在眼底的委屈。也是从那时候起,我学会了相互体谅。
当然,那是在合理范围内。
毕竟,人无完人,活在这个世上,谁都有犯错的时候,不要太过苛刻为好。
“啊,你,纪涣翔,你跟他去上海厅,不懂的多问问他。”
这时候,穿着职业套裙的女性玉指握着笔,敲着怀里的笔记本对我说道。
她大约三十多岁,脸容姣好,化着精致的妆容,看上去精明干练,此时正在安排服务员的工作。
我点了点头。
看向一名看着瘦高的男子,看样子今晚是他带着我了。
天京饭店对于服务员的管理还是上了心的,在工作之前还会开会,总结昨天做的不足和今天的要求,然后一起喊口号,看上去像那么回事。
当然,我们临时工是不需要喊口号的。只是在一旁看着。
随带一提,酒店服务员,最繁忙的是晚上的时候。
而我们临时工的工作就是帮忙打下手,走菜下菜,收拾碗筷。反正客人欢庆过后,便是我们苦逼的开始。
正是因为清理工作太过艰苦,订单多的时候,常备的服务员们往往忙不过来,所以才会招我们临时工过来帮忙。
通常我们是从下午开始忙,然后忙到晚上十一点多,最难收拾的是宴后残局,后面还得翻台、换布,根据明天的订单添桌减桌,将一切恢复如初的模样。
“走吧,我们到楼下去。”瘦高男叫何柄权,此时拿了几块桌布,对我说道。
此时离宴会开始还有大概四十分钟,我们需要做一些准备工作,比如把开水打好,把地扫一遍拖一遍,按订单加桌子加凳子,摆放餐具酒杯,然后,等待宾客入座。
说实话,我以前一直都是去饭店吃饭,也就是别人服务我,在来这里这前,我从来没想过会在饭店服务别人。
这种身份的互换有种奇怪的感觉,微妙的让人有些不舒服。
不过,随着时间的推移,客人陆续到来,我也没多再去想了。
客人陆续到齐后,很快便开始走菜了,首先是凉菜,接着是热菜,然后是大菜,然后是面条、汤,最后是果盘。
酒是宴会必不可少的,开红酒也是我们的一项工作。作为服务员,要经常注意客人有什么需要,空盘和不需要的菜及时下。稍候时,要脸带微笑。。
看着吃得欢庆的客人,我觉得今天也是平常的一天啊。
“服务员,来一下。”
听到那边桌子有一个男的在叫我,我走了过去。
带我的那个服务员何柄权经常玩消失,包间里看着的就我一个,没法子这工作只有我来做了。
“先生你好,请问有什么需要?”我客气地问。
“帮我拿个果盘来。”
“好的,您请稍等。”
我答应着,走出包间,正好这个时候何柄权回来了,见我出去,他便问道:“你去哪儿?”
“客人要加个果盘。”我答道。
“我去吧,你回包间去吧。”
看见他转身的背影,我只好附和一句,“好吧。”
这么说着,我回到包间继续看着。
一会后。
“服务员,你过来!”我看了一下,又是那个**人,此时喝多了,自己把上衣脱了,光着膀子,刻着纹身,正在呦喝着。
“您好,有什么需要?”
我耐心地问道。
“给我们上一份鲶鱼汤。”他盯着我说道。
“那……请稍等。”说着,我走出包间,正好碰见何柄权捧着果盘回来,“客人又有什么要求吗?”
他问我,我点点头,道:“他要鲶鱼汤,我们有这个菜吗?”
他蹙了下眉头,将果盘给我,道:“我去跟厨房去说,你把果盘送过去吧。”
我把果盘送过去,还没站稳脚,“服务员!”的又叫起来了。
又是这逼,他看了我一看,道:“给我来点纸巾。”
“好,您稍等。”我转身走出包间到服务台拿了一盒抽纸回到包间,他接了过来,扫了我一眼,道:“我的鲶鱼汤呢?”
“已经让厨房在做了,您稍等下。”
“……”
几分钟后。
“服务员,我的鲶鱼汤呢?!”突如其来一声大吼,让我愣了愣,只见这个光着膀子脸色有些发红的男人站起身来,往我这边走来。
“你耍我是不是?”反应过来的时候,他一把捉住我的领子,发红的脸孔挤了过来。
“我告诉你!是不是想搞事情?嗯?”
我的眼镜被挤掉落地,眸子冷淡地看着他。
“你那什么眼神?”他的情绪更加激动起来。
“好了好了,哥,不要激动,咱们走吧,去别的地方玩,啊?”旁边的人拉着他的手臂,在劝阻他。
“哥,咱去上个厕所,等会汤就做好了,来,吃个水果,消消气哈!”
虽然他的朋友都在劝阻着他,他却没有多理会,只是盯着我,猛得将我推开,又重复了一遍,“你是想搞事情是吧?啊?”
我退后几步,依然冷淡地盯着他,拳头悄然握紧,口中说道:“厨房在做,请你稍等片刻。”
“搞什么啊尼玛的!”这个光着膀子的男人口中咬着西红柿,一把将手中的果盘扔在地下,果盘摔在地上,发出清脆的声音。
他就要向我冲我来,我的眼睛虽然没有了眼镜,但是我依然看得到。
要打架吗!那就来打!
我抬起头看着他,心里没有一点畏惧,反而是忍耐在一点点地消失。
他的朋友们拉住了他,也拉住了我,将我俩分开,好说歹说着在哄他,气氛依然是非常紧张,我不会主动动手,但是只要他动手,那我必定会动手,我就在那等着他。
冷冷地看着他。
我管你是醉酒还是其他什么,要动手那就奉陪。我是这样想的。
这个时候,主管闻听到动静赶了过来,她踩着高跟,这个时候依然不失典雅和端庄,姣好的容颜上多了几分冷漠,道:“客人的要求我们都会按照吩咐做好,请您不要闹事。我们天京饭店不怕闹事。”
她看了我一眼,然后美眸看向光着膀子的这个男人,道:“请回包间吧。”
这个借着酒劲嚣张起来的男人被她盯着,张了张嘴,说不出话来,乖乖地被同伴拉回包间。
“你过来。”
闹剧结束,主管她对着我说了一句,然后转身离开。
我也只好跟上她的步伐。
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