“五连考!”接待小姐姐有些惊讶,连续考核的难度,并不只是多做几道菜那么简单。
连续考核,意味着评审一开始就会拿最后的星级标准要求每一道菜。也就是如果连续考核至五星,就一直以五星的标准要求每一道菜。
而且考核的主题,也几乎完全交给评委去选定。如果准备不足(包括材料),那么必然会导致失败。
哪怕评委不会夸张到要求当场自创菜谱,或者让专精海鲜的厨师制作甜品,但是标准之内,出一些偏、难、怪的题目,几乎是必然的。
想要达成非法的成就,自然也要面临非凡的考验。
此外,连续考核与三分之二认可就通过的一般考核不同,连续考核必须要征服所有的评委,只要有一个评委认为不合格,那么考核就此结束。
而考核结束,就什么都没有。不论已经进行到哪一个环节。
并且考核中途,不但不能主动停止或放弃,一旦考核失败,还要面对至少十年之内不能复考的问题。
“您确定是要五连考吗?”接待者看白夜的目光变了。
她不知道白夜是自信还是狂傲,她只知道今天之后白夜一定会出名。
不论是成为传奇,还是成为笑柄,今天,她见证了故事的开头。
“那么请您填一下这张表,划定一下考核的范围。我会立即为您提交报告。”
考核大纲是自己定的,不过考官会在考纲之内出什么题,这又是一个未知之数。
“特级五星并没有达到麟厨师的层次,不论考核的内容是什么都无所谓。噢,我的材料渠道并不硬,那就限制捕获等级29好了,河豚鲸以下的都不是问题。”白夜看了看表,迅速勾画了一下,将表格递了回去。
“那么,我的考核大概会从什么时候开始?”白夜问道。
小姐姐对白夜的张狂有了更深刻的印象,呆了片刻立即反应过来,为白夜办理手续。
“三十分钟之后,您去往这个料理厅就好。”小姐姐递给白夜一张金色的卡片,看上去有些像登机牌。
之后的考核主题……
面非面
鱼非鱼
肉非肉
家国情怀
纯真之味
基本上都是奔着为难人去的。
面非面最简单,鲶鱼肉泥包裹鱿鱼丝,搭配鱼汤,以海鲜料理完成面非面。
当然,简单仅仅是指思路,毕竟小当家里演过。而且这拉面听起来似乎是不难,毕竟只是把鱿鱼丝放进面里。
可是面非面是早就将肉馅裹进去,而有了肉馅之类的东西,拉面的难度将大大提升。
馅儿多了的话会影响面团的韧性,那样就不好拉了,而且就算面团能照常的拉,保证里面的肉馅分布均匀也非常的困难。
毕竟如果分布不均匀的话,那会影响面条的口感,而且面越拉越细的同时,如何保证这里面的馅儿不会跑出来也是个大难题。
而如果肉馅少了,那又不是面中面,而是混肉面。
可以说,这碗面让评委们都正视了白夜,也让他们的标准隐性的提高了。
当他们开始对白夜抱有期待,那么绝对是希望白夜之后的表现越来越好,而不是越来越遭。
鱼非鱼,白夜取巧用了河豚鲸作为主材。
河豚鲸这东西属于鲸鱼还是河豚,这一直是一个争论不休的问题。说它鱼非鱼也并没有问题。
而河豚鲸因为毒化特性,导致其捕获等级由一级飙升至29,白夜能够解决毒化也证明刀法不俗。
炖煮至金黄的鱼汤被端上来的时候,评委们一个个争先恐后,生怕自己抢不过那群牲口。
河豚鲸的美味,是可以吸引来次郎的,而能够处理,并且愿意处理河豚鲸的厨师,整个世界也并不多。
所以这河豚鲸鱼汤,是相当稀有的珍味。
自然,白夜那金黄色的鱼汤,顺利通过了鱼非鱼的考核。
肉非肉,白夜则是参照制作素斋的思路,主要利用的是豆类与菌类,再搭配香料,以达到肉的口感与味道。
说起来比那面非面更简单,似乎就像素肉、素鸡、素鱼一样。甚至好似跟大辣片工坊那种差不多,依赖的唯有香料。
不过这其中的度是一门大学问。
白夜的素肉不只是仿的更真,口感与味道,也远不是五毛一块的素肉所能够比拟的。
甚至有几个评委的舌头,都被那素肉彻底迷惑了过去,感觉自己就是在吃上等的牛排。
家国情怀,白夜没有做真鲷大陆图,因为白夜觉得这份菜并不够全。祖国大江南北的风味特色,它表现与展示的不足万一,并且好多是生的。
白夜选择的是炸酱面,普通的碱水面,普通的大酱,普通的蔬菜,甚至也没有加洋葱。
但是这其中蕴含的,是一处小镇千年的光景。
“瞧一瞧看一看,新鲜出炉的大包子。”
“豆角茄子西红柿,韭菜茴香面北瓜——”
“磨剪子嗨——戗菜刀啊——”
“糖葫芦——冰糖葫芦——”
“香烂——驴肉”
“收买旧电视机洗衣机冰箱电脑乌龟壳子脚鱼板子....”
历史的厚重感在口齿间爆发开来,甚至仿佛能够看到,自己置身于不算繁华的古镇集市中,周围满是叫卖的商贩,奔走的行人,还有玩闹的孩子。
上车饺子,下车面。
最后的纯真之味,白夜在蛋炒饭与饺子之间犹豫了片刻,最终选择了更有团圆意味的饺子。
朴实无华的饺子,比路边的苍蝇馆子也强不了太多。
唯一的区别,就是寄宿了团圆的心意。
比家国天下更浓厚的心意,让评委们一个个潸然泪下。
只是当他们冷静下来之后,看白夜的眼光并不只是单纯的祝福或是赞许,更有化不开的警惕。
因为白夜面对五个考题时用的都是sao里拷贝过来的技能书,以及被次品推演推出的二代技能书。这些技能书的前置天赋,均是暴露在了他们的视野之中。
“超听觉、超触觉、银著十锅返,爆炎,香料不等式……”
哪怕黑暗料理界已经销声匿迹了许多年了,甚至已经不再是中高层以下的人物所公知的内容,但是他们却对于这个始终隐藏在黑暗中的组织忌惮不以。
这个组织最初发源于华夏,一百多年前被人从华夏赶了出来,然后便蛰伏在了海外。
他们一直以为黑暗料理界的人在默默的积蓄着实力,而反攻华夏,必然是黑暗料理界多年经营的最终目标。
历经五千年的传承,那由八大菜系以及无数种小菜系组成的华夏料理界的水,简直可以说是深不可测。
而作为被驱逐者,黑暗料理界与华夏料理界的水平,不说是伯仲之间,也绝对不是天差地别的。
狮子是不可能把蚂蚁当做对手的,那么一直以来已华夏作为敌人与目标的黑暗料理界,自然也是个深不可测的怪物。
那被明面上公开的两大料理界的厨技集锦,一开始的公布人可并不是一群人。
而今的白夜,让他们想起了那个天文地理无所不晓,医学武术无一不精的才华横溢的黑暗料理界霸主,那个拥有着超五感,并且极其擅长以毒料理操控人心的食界诡才。
“你的这些东西,是从哪里学来的?”
“公开的东西,还要专门找人教吗?”
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