余知艺分配完工作，就去处理一个更重要的事情，去清风楼抢厨子。估计张锦风要是一开始知道余知艺这么不客气，也不会提出要帮她了，这可好了，啥也没得到又是赔钱又是赔人。
余知艺没走两步路就到了清风楼，掌柜看见余知艺来了，忙领着去了楼上那间厢房，这次余知艺刚走进去，张锦风后脚就进来了。
“你又来干什么？”张锦风一脸警惕，看的余知艺一阵发笑
“我这次来，是来跟你借人的。”
“哦？借谁？”张锦风有点摸不着头脑，来借人？
“借你两个厨子用用。”
“什么？不行！你借走了我用什么？想让我这儿关门就直说。”张锦风更无语了，这小丫头有没有搞错，来借厨子？自己这里的厨子可是花大价钱挖来的，不行，肯定不行。挖走了自己就等着关门吧。
“那，你给我找两个精通厨艺的来就行，我这个独家秘方，有点厨艺就行。”余知艺看着这么“激动”的张锦风也觉得自己有点不地道。
“行，下午给你送过去，但不是我这儿的厨子昂！你别想打我厨子的注意！”
“行行行，谢谢你，不抢你的，看你这样跟我抢你媳妇似的。”
“别，我谢谢你，你快去弄你那个店吧，对了，你想好叫什么名了么，我前几天给你订了个牌匾，你看看找谁给你写个牌匾，写完我找人给你挂上去。”
余知艺一拍脑子，对啊，起个什么名字呢……余知艺想了一会儿，脑子里出现了一个名字，对这张锦风说道：“牌匾在哪，拿进来，在帮我准备笔墨，我自己写。”
张锦风点了点头，让外面的小厮把牌匾抬了进来，又拿了笔墨进来。余知艺小手一挥，写下了三个大字，靖云楼。
余知艺的字不比一般的闺阁小姐，靖云楼三个字写的大气无比。
“好字！这样，你也给我这清风楼写一个就当谢礼了。”张锦风看着余知艺的字眼睛一亮。
“好，改天你再弄块牌匾来我给你写。”余知艺觉得这个谢礼对比于自己麻烦张锦风的事情，很划算。
“那你找了厨子让他们午膳过后来靖云楼找我。”
“好。”张锦风送别了余知艺就转头去给她找厨子了，余知艺则回了靖云楼，自己想再去看看楼上雅间，有什么需要改进的地方。
余知艺走上了楼上的雅间，确实做的很不错，一个桌子，周围放锅子的地方用铁皮围了起来，防止烧到木头，有个小支架能把锅夹起来，但是万一吃着吃着火灭了怎么办，余知艺也没想出来什么好办法，只能麻烦一点，加木头，楼上开着窗户，应该可以用碳，勤加着点碳也就行了，楼下人那么多就用木头吧，稳妥一些。但应该会很热，这个余知艺也没有什么好办法，毕竟这里真的什么都没有，只能说只要口味好，新颖，就不会缺顾客，从古至今应该都是这样。
余知艺也想想做些手打果汁之类，但这些她得回去尝试一下，毕竟自己前世也只是喝过用破壁机打果汁，也没做过什么别的花样，至于现在，只能用手捣碎然后用纱布把果汁滤出来，弄点冰块之类。又想起前世那个酒鬼朋友酿的梅子酒简直绝了，自己听他讲过，但从来自己没实验过，回家也要试试。这里人酿的酒肯定没有他们在现代酿的酒口感好。
余知艺正在楼上想着自己的赚钱大计，朱明秀推门进来告诉她厨子到了，余知艺点点头起身下楼，只见楼下那两位男子，其中一个长得非常粗旷，另一个又长得很文弱，他俩人看起来都不像个厨子，一个像屠夫，一个像书生。
“小姐。”两人看见余知艺行了个礼说道
“你们二人，会做饭？”余知艺看这二人实在不像个厨子
“会啊，我二人什么都会做，小姐你别看我俩长的不像个厨子，但我俩父亲，爷爷都是厨子。”那个文弱的男人说道。
“你们二人？是兄弟？？”余知艺震惊了，这两个人怎么看都不像兄弟
“嘿嘿，对啊，我们俩是亲兄弟，但是好多人说我俩不像亲兄弟。”那个粗旷的男人猱了挠头笑道。
“那你俩随我来吧。”余知艺带着二人上了楼上雅间，告诉他们火锅底料应该怎么弄。
“你们二人，我不知道能不能信任你们，但我要告诉你们这个是我的独家秘方，是万不可泄露出去的，跟着我，我给你们开的月钱，肯定是整个夜澜城最高的，而且还会再涨，前期你们二人每人每月十两银子，到后期我还是会给你们二人涨的，明白了？”余知艺想应该没人会跟钱过不去，自己只能用钱收买人心，虽然可耻，但有用，看他们二人开心的神情就知道了，毕竟确实没有哪个厨子一个月会给开十两银子的，最多最多一两银子。十两银子啊，可供一个普通家庭生活半年了。
“是，我们记住了。”二人郑重的说道
“嗯，下面我给你们说的就是怎么制作烫锅的锅底。”
“烫锅？是什么东西？”二人有些疑惑，钻研厨艺数十载，还没听说过这个食物。。
余知艺拿出特制的锅来给二人讲解，二人听的连连惊叹，原来还能这样吃。
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