每一个人生活习惯的改变,差不多都有些很正当的理由。或因工作,或因身体,或赶时髦,或学了某些科学知识想照此办理。你比方我们北方人一般都喜欢喝花茶,可你从某个生活小知识上看见喝绿茶比喝花茶更有优越性,说不定从此就改喝绿茶了。
我于生活中发现,烟酒糖茶这些东西是很容易帮助人出风度的。如果你周围的人都抽泉城牌或丰收牌香烟,你猛丁掏出包超长过滤嘴,当然就不同凡响,显得是那么有气派,有风度,有层次。
喝茶也是。
我喝茶的档次比较低,不管是质量上还是境界上都还没入道,仍然停留在“渴了才喝”的阶段,且喝花茶。我不是先知道了喝花茶的好处才喝的,而是周围的人都喝这个,我也就喝了。其实会喝茶的人不喝花茶,他们以绿茶为正宗。且讲究水、茶具乃至氛围。水当然是以山泉之水为最佳,茶具则以南泥为最妙,与你共饮的还要互相看着顺眼、投脾气,不能三喝两喝就打起来了,所谓喝功夫茶。有时候你在茶馆里看见几个老头一上午能喝十来暖瓶水,你担心他们的肚子里边已经没地方盛了,其实不要紧,他们回到家吃饭的时候还照吃不误。这是闲人的喝法,一般人恐难做到。广州一带还兴喝早茶,那意义已不在喝而在吃了。
我改喝花茶为绿茶也不是为了追求什么境界,而是由于这样一个原因——
那年我去外地参加一个笔会。与会者名气大小不等,有如雷贯耳的,有名不见经传的,当然也有女的。而参加笔会的所有女人我先前一个也不认识,不仅不认识,她们的大作及名字也不曾拜读和听说过。可她们一个个的穿着风衣,戴着“法兰西”,挎着仿鳄鱼皮,拖着有四个小轮子的那种皮箱,哗啦哗啦地就来了。那神情自不必说,要命的是,待开会的时候,她们一个个地端着麦氏咖啡的杯子,里面泡着龙井,几棵叶子悠然竖着,那颜色是绿里透着淡黄,淡黄里透着清绿,看上去特别有风度、有学问。可我们北方几个作家呢,一个个土头土脑,乡村会计似的,端着罐头瓶或中药瓶的杯子,特别那里面的颜色让你自卑:红不溜球,黄不拉几。我们自惭形秽地相视而笑了。
回到宿舍,我们当然把那些神情傲慢自命不凡且喝绿茶的女人批了个体无完肤。可第二天我们分头上街逛逛的时候,不约而同地都买了包龙井回来。我们议论着坏女人一般都比好男人会享受,喝着颜色美丽的茶水,寻找着喝绿茶的依据,决定批判地吸收她们的经验:从此喝绿茶。
麻烦在于好的绿茶一般都比较贵,且假冒伪劣产品比较多。年前我至龙井的故乡开会,买了半斤包装得没法拆开看的龙井,结果就让他坑了一家伙,根本就泡不出那些女人们杯子里的效果。
其实我们山东就出绿茶,像日照、临沭一带出的绿茶也能泡出很美丽的颜色,且味道也不错。近两年平邑还出了一种金银花茶,色香味也都佳。我喝茶就主要喝它们,喝起来放心,端出去也不寒碜。
……说得这么热闹,你究竟想告诉读者什么?好,归纳一下:一,我想说改变一种生活习惯的原因,有时候想起来觉得挺好玩儿;二是想向读者诸君推荐:夏天喝绿茶,冬天喝花茶,春秋来他个金银花,而且主要喝咱们山东的。
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