“他是准备将蛋清和蛋黄分开!”
一般蛋炒饭也就那么两三种法子。
而争吵最多的,其实先炒蛋还是先炒饭。
但实际上两个方法都可以,而且炒出来的味道都很美味。
不过除却这两种,还有一种,那就是将蛋清和蛋黄分开。
将蛋黄倒进米饭里面搅拌,鸡蛋就变成了金黄色,而蛋液则是炒个半熟,再用刀切碎。
当然,若是还有其他作料,都可以在这个时候加进去,比如蟹肉,虾仁之类的。
徐师傅习惯的做法,还是先炒蛋,不过只是将蛋炒半熟,再捞出来,重新炒饭。
“这年轻人手法挺独特啊!”
徐师傅目不转睛的盯着。而白玉这边也已经做好了准备工作,他先是热了锅,随即往里面倒了一点油,然后将米饭直接倒了进去。
“直接炒米饭?”
方荣中愣住了。
随即便看到白玉的颠勺技术,他没有用锅铲,就那么单纯的使用颠勺技术,将原本有些疙瘩的米饭变的粒粒分明。
而且这期间,锅根本没有放下,很快,他又将米饭倒了出来,随即将之前分离好的蛋黄倒进米饭里面,开始用筷子搅拌。
因为稍微炒了一下,所以米饭本来就看着晶莹剔透,十分松散,稍微搅拌了一会儿,米饭已经变成了金黄色。
随即又开始炒米饭,顺便还用另外的锅炒了蛋清。
最终又混合炒,期间添加了调味品。
很快,两份金黄色的蛋炒饭就做好了。
从外表看,其实和后厨做的没什么区别。
但是……
气味儿上面还是可以嗅出不同。
徐师傅贴了上去,伸长脖子,嗅了一口,眼中闪过一抹讶色。
“好香啊!”
“这一份我带走,剩下一份,你们尝吧!”
本来只是出来买猪脚,但浪费了不少时间,也不知道孩子有没有醒来,有没有闹腾。
“装起来!”
方荣中连忙让后厨的人帮忙,随即拿起勺子,脍了一勺蛋炒饭就往嘴巴里面塞!
米饭入口,先是感受到油脂的味道,但奇怪的是竟然没有腻的感觉。
再细细品尝咀嚼,他竟然有种吃得不是米饭的感觉。
或许是炒了好几次,米饭嚼起来柔捏捏的,有种北方麦子烧着吃的感觉。
他连着吃了几口,却见徐师傅吃了一口之后,就那么站着不动了。
“徐师傅,怎么样了?”
“恩!”徐师傅回神,道:“简单的食材,味道大不相同,蛋炒饭虽然简单,甚至最简单的就只有两三样材料,但越是简单,越难精通!”
“我吃过太多太多蛋炒饭了,可是……还是第一次吃到这种滋味!”
这不是一个香字就可以概括。
或许,不吃完不停勺才是最高的评价!
“方总,这人不简单啊,蛋炒饭能炒到这种程度,厨艺绝对不低,最关键的是年纪轻,要是你有心思,最好招揽过来,说不定以后景德楼还可以更上一层楼!”
“评价这么高?”
方荣中讶然,不过等他反应过来,白玉已经不见了。
“人呢?”
“走了,刚才拎着餐盒已经离开了!”
方荣中松了口气,也不着急。
白玉肯定去医院了,而且白玉还让他帮忙在壹品找房子,所以这事儿也不着急。
……
“孩子应该是饿了!”
“哎哟,你这奶水足啊,两个小家伙饿不着!”
“这样,你要这样扶着孩子的后脑勺,不然会呛奶!”
热心的大妈又在帮忙了。
不过王丽娜却一脸难为情。
毕竟面对外人喂奶,虽然对方是女性,但她还是有些浑身不自在。
正说着,白玉拎着餐盒进来了。
“哟,你老公回来了!”
大妈笑着说,随即注意到了白玉手中拎着的餐盒,愣了愣:“你去景德楼买的?”
袋子上面有景德楼的标志,大妈本来就是景德楼的前老板娘,怎么可能不认识。
“嗨,想吃景德楼猪脚,你早说啊!”
大妈没好气的看着王丽娜,不过白玉来了,她也退了。
不用王丽娜询问,白玉就将先前的经历简单说了一遍,不过也只是挑挑拣拣的说!
“啊,原来隔壁就是景德楼的老板啊!”
“真是缘分!”
白玉将猪脚和蛋炒饭全都打开,顿时香气扑鼻。
“好香啊,可惜了,现在只能吃点淡的!”
她其实想吃卤猪脚,不过孩子还在吃奶,这种重盐的东西怕是没口福了。
“这米饭不错啊,景德楼有位徐师傅,厨艺非常高,我姥爷每次来华亭,都会去吃!”
她怀里抱着孩子,偏偏伸长脖子,眼睛直勾勾盯着饭盒。
白玉见状,盛了猪脚。
“来,张嘴!”
“啊!”
王丽娜愣住了,看着停在面前的汤匙,犹豫了下,还是张开了樱桃小口。
她怀里抱着孩子,孩子正吃的欢,肯定不能撒手,谁也不知道这两个小家伙儿什么时候够。
一不留神带回来的饭就变味儿了。
又吃到了熟悉的味道,王丽娜露出满足的表情。
只是心中多少还是有些不好意思。
一个是第一次给人喂饭,一个是第一个接受别人喂饭。
因此好几次王丽娜都需要偏过脑袋,勺子还好几次碰到了牙齿。
两个人都很生疏,但慢慢的,也变得娴熟起来。
“你还是继续讲故事吧,我喜欢陆小凤的那个故事!”
不能看手机,还只能躺在病床上,王丽娜就靠故事活了。
当然,也不单单是无聊,而是真的大受震动。
白玉所讲的故事,情节生动,人物鲜明,似乎已经是完整的小说。
莫非他早就胸有蓝图,要不怎么讲起来那么娴熟。至于写小说,她之前和白玉提过,但偏偏白玉似乎没这方面的考虑。
不过……
这不难,白玉不写,她来写,反正故事已经成型。
“成,且说……”
白玉一边讲故事,一边给王丽娜喂饭。
一口猪脚汤,一口肉,顺带一口蛋炒饭。
王丽娜就像个机器人似得,就那么眼巴巴的盯着白玉,只待他送来食物,才张开嘴巴,一口吃下去,脑子里面全是白玉讲的故事,而且还一脸认真。
活像个认真听讲的三好学生!
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