苏媛媛去了杂货铺,买了蜡烛,还有卫生纸,还有针线。
去了一趟上次吃饭的那个饭店,这次奢侈的要了一份红烧肉。
她以为这里的一份就是一盘,没想到居然上来一个小盆子,有二十多块。
不过人家这肉炖的真好吃,比自己的手艺强太多了。
她涎着脸又买了三份,跑去杂货铺买了一个大的搪瓷盆,带着盖子的那种。直接的装满了。人家大师傅看着她买的多,还给了不少的肉汤。
苏媛媛真的想问问人家的配方,但是也知道这样不道德,也问不出来。
“师傅,能不能帮忙炖猪下水啊,我给加工费。”
“行啊,你洗干净了收三块钱,我们洗就给五块钱。
你放心,我们洗也一定洗干净。”
看来这师傅这样干也不是第一回了。这么的有经验。
“师傅过一阵我就送过来。不过是一套猪下水五块钱还是?”
“当然是一套了。”
“明白了。我一定过来找师傅,那炖肉呢?就是我买的这种?”
“也是三块钱。”
“好,我知道了。”
苏媛媛把搪瓷盆放进了框里,在路上把盆子放进了空间里。她觉得这种盆子好用。又去了杂货铺买了三个大的,三个中不溜的。
“丫头,还有三天就是你们那的大集了,就那天杀猪,我带回来,两头猪给你四百块钱。”
“杨伯伯,太多了吧?”
“没事的,我给你多要了,人家下水什么都要,就连着猪血都要。”
“好,我知道了。我后天大早上就杀猪。”
苏媛媛回到家放下东西就去找杨明刚了。
“大伯,我大后天要杀猪,三头都杀了。今天我去县里。和铁匠杨伯伯说了猪的事,他都要了。”
“都杀了?”
“是啊,我也不想在村里卖肉,再说大家也不一定想要买我家的猪肉。既然杨伯伯都要了,就都给他。”
“他给你多少钱一斤?”
“就是按头给的。两头给了四百,剩下的一头想去县里卖。”
“行,你大妈我们两个大后天早上四点就过去。”
苏媛媛点头,这样子最好了,越少人知道越好。
这下苏媛媛可是踏实了,猪少了就剩下鸡鸭鹅了。说实在的,她还是真的舍不得卖鸡鸭。
二十只鸡还有二十二只鸭子,都没有接过天,每天都有鸡蛋鸭蛋的捡。可是自己想要出去看看,留着也不现实。
苏媛媛自己就会杀鸡,天气越冷,也还不下蛋了。还是杀了卖肉吧。明年接着养。
既然决定好了,等着猪杀了以后就开始杀鸡鸭鹅,一个都不留。
羊的话就要剩下母羊了,毕竟给自己帮了这么大的忙,可是舍不得卖出去。
小羊也有半大了,这时候卖了也是可以的。等到最后才是卖羊。
至于母羊,托付给胡春华吧,就一头羊应该可以。
这几天苏媛媛就往空间里归拢东西。
到了杀猪这天,苏媛媛早起了一个小时,开始烧水。她是知道杀猪一定用热水的。
而且昨天杨明刚过来把架子已经架好了。
幸亏这里离着村里远,要不然这半夜杀猪,可是影响了很多的人。
猪血胡春华都弄成了血豆腐。杨明刚的速度非常快,也是真的能干。
不过三个人也一直到了九点多这才开始分猪肉,幸好只是分一头。
“大伯,排骨给我多留点肉。”
杨明刚故意多留了,苏媛媛还是觉得肉少,“大伯,那半扇再多留点肉。”
一直忙活到了十一点,这才干完了。
苏媛媛把猪挂油都给了胡春华,“大妈,你要是不收,我就给钱。
还有这条肉也拿回去。猪血你带回去一半。”
胡春华已经知道这个丫头的性格了。
“挂油我要了,猪血也要了,不过这肉我不要,你就把脖子那块给我就行了,这也有五六斤了。”
胡春华的意思是好肉留着卖。
苏媛媛也没有反对,她知道胡春华的意思。
现在正是吃饭的时候,外面没有人,两口子拿着这么多的好东西回家了。
苏媛媛关上大门,把分好的肉还有排骨收起来,检查了一下,就剩两头猪,这才放心。
老杨他们要赶集结束后才会过来。所以她趁着这个时间和面,剁了有三斤的肉,就是放了大葱,中午就做烙肉饼了。
她刚开始烙肉饼,老杨他们到了,马车上也没啥东西了,拉着这两头猪的肉正好。
“杨伯伯,卸车,吃完中午饭再走。”自己在他哪也吃过饭,这次请他们吃饭也正常。
“好啊,啥饭?”老杨笑呵呵的说。
“烙肉饼,杨伯伯我没有用人家的肉,而是自己留下的那头猪上的肉。”
老杨笑了笑。看着院子里放着的四扇猪肉,还有旁边的两个桶里都是下水。
“我来给你烧火。”老杨大徒弟笑着说。
肉饼啊,看着那肉馅里就只有大葱,一定非常的香。
苏媛媛做肉饼的手艺特别的好,皮薄馅大,他们打铁的就是火候掌握的好,所以一个小时后,三个人坐在炕上吃饭。
苏媛媛还拿来了大蒜,还有一盆鸡蛋汤。
“丫头,你的手艺真好。”
“呵呵,都是肉,谁做都好吃。”
“丫头,你家的鸡鸭鹅卖不?”
苏媛媛点头,“都卖了,我想着冬天出去转转,挣点钱,光指望着种地,挣不到多少钱。”
“呵呵,你想去哪里转转?”
“还不知道,杨伯伯,我也没有目的。”
有些话现在还不能说。还不是时候。
“鸡鸭每只给你两块钱。鹅给你三块钱,我今天都带走了。”
“行啊,杨伯伯,这鸡鸭下蛋特别的勤快的。”
“羊怎么办?”
“那只母羊我要留着,明年种地还的用它呢,剩下的都买了。”
“那头大公羊也买了?”
“卖了吧,其实我真的舍不得,我家拉磨的活都是它。不行,这小羊我不卖了,留下一头公羊,明年还得拉磨呢。”
苏媛媛想着哪头都有用。都不舍得。可是留下他们也是困难的事,苏媛媛觉得自己应该出去转转,多弄点好东西。
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