似锦有些失望,她找邓掌柜的目的,就是想把西瓜糖卖给他。
邓掌柜将她的神色看在眼里,略一沉吟道:“这样吧,我帮你牵线,卖给我认识的府城的一家大蜜饯铺子,你觉得怎样?”
似锦忙福身致谢。
邓掌柜笑着道:“咱们都这么熟了,夏家娘子不必多礼,不知夏家娘子这些西瓜糖怎么卖?”
似锦道:“邓掌柜刚才也尝过了,这西瓜糖放了不少白糖,所以这价格不会低,要十两银子一斤。”
邓掌柜听了,拈须不语。
似锦利诱道:“我不会让邓掌柜白出力,按一成给邓掌柜分成,邓掌柜不要嫌少哦。”
其实这个分成给的相当高。
似锦送来的这二十斤西瓜糖全都卖出去,邓掌柜就能拿到二十两银子的提成。
邓掌柜哈哈笑着道:“好说,好说!”
西瓜糖一次只能做二十斤,隔两天做一回,也就做了十回。
除开本钱和给邓掌柜的分成,似锦挣了五六百银子。
紧接着,五月份加种的南瓜也收成了。
这第二批南瓜似锦自动降价,按五百文一斤全卖给了邓掌柜。
主要是量太多了,不好意思卖高价,就这样,这批秋南瓜还卖了两万多两银子。
番茄,辣椒,西瓜,南瓜前前后后一共卖了七八万两银子。
如果不是线椒要晒干,小米辣要做泡椒,卖的银子会更多。
不过即便这些银子已经多的让似锦不踏实了。
晚上躺在床上和良笙商量,把这几万两银子拿一万两出来在县城周边买地、买铺子,开办养殖场。
她养的兔子现在已经有一百多只了,再过一年,就能有上千只兔子。
黑猪明年肯定会下小崽,哪怕只有两只母猪怀孕生崽,也有二十几只。
并且她还想开个养鸡场,专门养大鸡卖。
在养殖业方面投资不了几个钱,不过得买几个下人回来打理养殖场。
良笙一向支持娘子:“那我明天就买十个下人回来,先跟着家里的下人学养家畜家禽,到时就不会手忙脚乱了。
再让贺六叔帮我们留意县城那里有没有田庄和铺子卖。”
似锦点头:“可以的。”
第二天下午放学,良笙就带回来十个年轻的男性下人,似锦把他们分到各个岗位学习。
秋天是收获的季节。
似锦在自家屋后种的棉花,花生、玉米,土豆、红薯、向日葵也全都成熟了。
为了给明年留种,无论玉米也好,土豆也好……这些农作物似锦连尝都没尝过。
这些庄稼的种子都是她和青菱亲自收成,晒干和贮藏的。
似锦虽然只种了十几棵棉花,可是因为是高产棉花,也收了二十来斤原棉,打两床被子应该不成问题。
可惜这个朝代连棉花都没有,哪有打被子的,那就做棉袄穿吧。
芝麻、小麦、黄豆等农作物也都成熟了,铁牛叔把这些农作物全都收割了。
除了芝麻众人以前从没见过,更别说种过了,可这小麦和黄豆他们也都种过,亩产量远远没有似锦家的高。
所有农作物收割完毕,并且晒干了,村民们又蠢蠢欲动,等着似锦分他们种子。
特别是小麦和黄豆种子,他们格外期盼。
如果来年有似锦给的高产小麦和黄豆种子,说不定再也不用饿肚子了。
似锦之前答应免费赠送各种种子。
可是小麦和黄豆种子不可能像别的种子那样只赠送几斤。
如果每家每户赠送几十斤,全村一百多户人家,光小麦种子就得赠送五千斤出去,这可不是个小数目。
似锦考虑了两天,把村民们全都召集起来。
直截了当的跟他们说,如果想要免费的小麦和黄豆种子,她每家每户只能赠送五斤。
五斤不够,想要更多,就得自己花钱买。
马上有乡亲问,自己买是什么价。
似锦笑答道:“你们买,自然是市场价。”
想了想,又补充了一句:“除了里正和族长大叔两家上限为一百斤,每家每户每种种子限购五十斤。”
不能不加上这一条,怕有的乡亲钻空子,在她这里评价买了种子,然后拿出去倒卖。
她可以帮助乡亲们,但绝不愿被利用算计。
虽然只少量赠送,以卖为主,可价格和市场价一样,乡亲们不仅没有怨言,还对她感激不尽。
全村一百多户人家,每家五十斤黄豆,五十斤麦子,换谁也送不起,人家肯以市场价卖就已经十分仁义了,乡亲们买得心甘情愿。
尽管似锦种的是高产芝麻,可白芝麻亩才也就一五斤斤左右,黑芝麻两百斤左右。
十亩芝麻也就收成了两千斤左右。
今年就先不忙着卖芝麻种子,似锦打算明年种一两百亩的芝麻,磨成香油卖了,等把红利先吃了,后年再卖种子。
芝麻有个特点,只要不受潮,放个几年都不会变质。
似锦拿了一百斤白芝麻磨香油,准备卖给邓掌柜。
之所以选白芝麻,是因为白芝麻出油多,一斤能出四两香油,而黑芝麻一斤只能出三两左右的香油。
据说用传统工艺榨芝麻油有三种方法,但似锦知道的只有一种,那就石磨水代法。
这种方法磨出来的香油在前世叫做小磨香油。
为了磨芝麻油,似锦特意去买了一个小石磨回来。
磨香油第一步是要把芝麻炒香。
炒芝麻是一项技术性很强的工作,炒嫩了或者炒老了都不行。
炒嫩了出油率就会降低,炒老了味道、口感会差很多。
接着,用石磨磨炒好的芝麻。
再把磨好的芝麻酱倒入大锅之中,加入热水里充分搅拌均匀,这个过程称为逛油。
一锅油逛完需要八个小时。
油逛好之后,水和酱充分融合在一起,并且沉入锅底,而油就被漂浮在表面,这个时候就可以取油了。
取完了油,剩下的残渣似锦也没浪费,加一定比例的糯米粉和白糖,做成了芝麻糊。
除了她夫妻两个吃了两碗芝麻糊,多余的芝麻糊似锦连同小磨香油全都带去了邓掌柜那里。
邓掌柜先闻了闻小磨香油香味扑鼻,叫了声“好香!”
似锦介绍道:“这小磨香油可不同于菜油。
菜油非要炼熟了才能够食用,这小磨油香可直接做菜,还可以做凉拌菜。
比方做凉拌皮蛋时,撒一点香油会更诱人。”
邓掌柜又让人热了一碗芝麻糊尝了尝,口感丝滑,香气四溢,更是喜不自胜。
似锦趁机解说道:“芝麻糊能补血,能美容,能通便,老少皆宜。”
邓掌柜的嘴角抽了抽:“在我吃东西的时候,咱们能不能不谈屎?”
似锦怔了怔,随即施礼:“是我失礼了。”
邓掌柜意犹未尽的用帕子擦了擦嘴角:“说吧,你这芝麻油和芝麻糊准备怎么卖?”
似锦小心翼翼的报了卖价:“芝麻油很贵的,要十两银子一斤,这黑芝麻糊一桶也得五十两银子。”
邓掌柜按照惯例问她能够提供多少芝麻油和芝麻糊。
似锦扳着手指道:“总共只收成了一千多斤芝麻,只能打出四百多斤油来,芝麻糊倒能调出一千多斤。”
邓掌柜点头道:“那就按你所说的价格签合约吧。”
双方签订了合约,邓掌柜笑着问:“你这芝麻种子可否给我一些?”
似锦谨记良笙的话,故作沉吟道:“……邓掌柜,其实我一直没跟你说,我即便把种子给你,你也种不出和我一样的高产农作物,而且口感也不会那么好。”
邓掌柜听了这话,沉默了半晌,试探着问:“那我们两家合作,你看怎样?
你只负责指导种植,土地和人工全部我们家出,卖得的钱四六开,我们家四,你们家六。”
这个方案已经相当有诚意了。
似锦恨不能一口就答应下来,可是怕答应得太快,会让邓掌柜误以为他吃亏了。
于是欲擒故纵:“我只是个妇道人家,这么大的事我做不了主,等我问过我相公再答复您,可以吗?”
邓掌柜点头:“可以。”
过了两天,似锦趁着来县城送卤料浓汤,回复了邓掌柜:“我相公说,和邓掌柜合作是我们的荣幸,敢不遵从邓掌柜的意思。”
邓掌柜十分满意她夫妻二人识进退:“夏家娘子言重了,咱们共羸,共羸,哈哈!”
似锦道:“既然两家合作,我打算明年辣椒、番茄、西瓜、芝麻、南瓜各种一百亩,邓掌柜意下如何?”
邓掌柜道:“就不能多种一点吗?我们家在府城有田地,在京城也有良田千顷。
而且这些农作物如果在京城种植,又在京城销售,会挣的更多。”
似锦心想,挣太多也不一定是好事。
无奈的笑了笑:“谁会嫌银子咬手,但问题是如果在京城种植,我怎么指导你家的佃农种地?”
邓掌柜惋惜道:“只可惜西瓜、南瓜、番茄和辣椒这些农作物都不能远途运输,不然就在县城多种一百亩,再拉到京城去卖也不错……”
似锦想了想道:“其实除了西瓜不能远途运输,番茄、辣椒和南瓜都能长途运输。”
邓掌柜将信将疑:“不能把,特别是番茄,多碰两下都会破皮。”
“番茄可以做成番茄酱密封之后拉到京城去卖,辣椒可以晒干了或者做成泡椒,也经得起长途运输,至于南瓜,易储存,就更能长途运输了。”
邓掌柜一听这话眼睛亮了:“你那里有没有番茄酱和干辣椒,或者泡椒?
自从酒楼里没了番茄,也没了辣椒,生意差了好多。”
说罢,摆出一副愁眉苦脸的模样。
似锦浅笑:“邓掌柜说笑了,我刚才从您家酒楼正门经过时,可是门庭若市。”
邓掌柜干笑了两声:“这不是因为你给的芝麻油才又活过来了吗?”
似锦道:“干辣椒和泡椒我这里都有,但是番茄酱就没有,明天你的伙计去我那里拖货,我让他把干辣椒和泡椒各带些给您?”
邓掌柜应了声好,问:“干辣椒和泡椒怎么做菜?”
“干辣椒就跟花椒大蒜生姜一样当佐料就行了,泡椒既可以当泡菜下饭,也可以当佐料。”
邓掌柜在心中记下。
似锦又道:“其实我不止有番茄西瓜……这几种庄稼。”
邓掌柜笑问道:“还有什么罕见的庄稼?”
似锦道:“还有玉米、花生、土豆、红薯以及孜然、胡椒。
不过玉米花生土豆红薯种子很少,今年种下也只收了不多的种子。
明年每一种庄稼能够种一两亩就算不错了,这几种庄稼明年没法和邓掌柜合作。
等明年种子多了,后年才能和邓掌柜合作一起种。
只有孜然、胡椒今年收了不少种子,来年可以种上百亩,这个可以和邓掌柜合种。”
邓掌柜欣然应允。
第二日,鸿运酒楼的伙计把干辣椒和泡椒带回去,第三天来拉货时就通知似锦去县城和邓掌柜谈价钱,签合约。
似锦去了后,干辣椒开价八两银子一斤。
邓掌柜瞠目结舌了好半天,提醒道:“夏家娘子,我们已经合作过多次了!”
似锦微笑:“我没有把价格要贵,差不多六七斤鲜辣椒才能晒一斤干辣椒,再加上人工费,可不得八两银子?
邓掌柜若不信,等明年和我合种辣椒,晒成干辣椒就知道了。”
邓掌柜这才无话可说,问:“那你泡椒多少钱?”
似锦道:“泡椒不同于干辣椒,鲜辣椒做成泡椒之后会变重,但也没变重多少,卖一两银子,邓掌柜觉得可好?”
这个价格还算公道,邓掌柜点头答应了。
签订好合约,似锦回去后开始着手收莲子和莲藕。
本来打算冬天再收莲藕,能够卖个好价钱。
可是转念一想,冬天水里的温度太低,万一乡亲们为了多挣几个钱,下水冻病了怎么办,因此还是趁天还没冷下来收了算了。
莲子似锦一次性全都采了,莲藕用来卤着卖,一天也就挖个百八十斤,不到十天就挖完了。
毕竟这水塘里高产的莲藕不多,野生的莲藕产量又很低。
这么一忙,就到了九月底,天气已经冷了下来,必须得穿夹衣了。
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