梁氏和路宁远气呼呼地走呼呼地走了,还不忘捡起被苏卿云丢弃的钱袋子。
金氏有些心疼,“云儿,咱们就这么白白便宜了她们?”
“娘,像这种无情无义之人,定不会有什么大作为,若以后出了事还会回来找我们麻烦的,还不如赶紧断了她们的念头。”
苏卿云夹起一块肉放进金氏的饭碗里,又嘱咐着苏言苏语多吃点儿。
第一坛的酸菜腌制了七天,但是酸度还不够,当第二个坛子上的记号达到第二十笔之时,苏卿云就取出来打开了坛子,随之扑面而来的是一股酸气。
芥菜的颜色比第一坛更深绿了些,味道也是更加的酸臭。
金氏捂住鼻子,狐疑地看着像是腐烂了的芥菜,“云儿,这芥菜都腐烂成这番模样了,还怎么吃啊,快丢了去。”
苏卿云连忙制止她,“娘,这芥菜就是要酸成这样才更好吃。”
金氏不敢相信,苏卿云捞出一把芥菜清洗干净之后,切成小块就着猪肉翻炒,火候一上来瞬间就香气十足,整个院子都是酸菜的味道。
酸菜酸爽开胃,一家人都吃得不亦乐乎。
等第三坛腌制的时间到了一个月之后,苏卿云再次将芥菜捞出清理干净烧成菜,全家人都觉得比上一次更好吃了些。
苏卿云用面粉和水揉成面团,做成饺子的形状包上酸菜,蒸出来的酸菜饺子酸爽可口,很是美味。
次日,苏卿云就将酸菜坛子放进竹篓里,牵着苏语一起去镇上。
来到香锦楼,小伙计认出是苏卿云,立马就带着她来到后院里去找田四乙。
田四乙见到苏卿云来,甚是惊喜,“苏姑娘来了,是带了上次说的酸菜吗?”
苏卿云应了一声“是的”,见竹篓放下来,取出坛子里的芥菜,那酸臭味熏得在场的人都纷纷捂住了口鼻。
“苏姑娘莫不是在拿我来开玩笑吧,这菜都腐烂成这样了,还能吃吗!”田四乙有些恼怒,像是被人戏耍了一番。
苏卿云不慌不忙,直接进了后院的厨房里,将芥菜清洗干净,借了一口锅,二话不说就开始烧起了菜。
没过一会儿,一股特殊的酸爽味道就传出来,馋得在场的人都悄悄咽着口水,田四乙跟着哥哥田甲乙四处闯荡,也是头一次闻到这种酸爽味,满眼都是期待地看着苏卿云。
没多少工夫就炒了一盘好菜,在众人的咽口水声中,田四乙夹起一块酸菜送进嘴边细细嚼着,味蕾在舌尖瞬间绽放起来,惊愕的瞳孔都放大起来。
田四乙满意道:“我还是第一次吃到这种菜,很是不错!”
在他的示意下,旁边的厨子和下人也纷纷去夹着吃,脸上均是震惊和满意之色。
这酸菜腌制消耗的时间略久,不过这会儿腌制,等到了时间也刚好入冬,正好和腊肉一起推出一道新菜。
交代了腌制酸菜的要点,换了钱财,苏卿云又转身去找何掌柜。
天气已经变冷,要给一家子添点厚衣裳和过冬的被褥,最近买了猪仔、鸡仔啥的,银两也花了不少,取了些空间里的当归和野山参,打算去找何掌柜换点钱,上次在他那儿卖了一株野山参,看他没有骗自己,所以这次还是找他。
野山参在空间里种植不过一个多月,取出来一看就像是山里种植了几十年。
上次见过苏卿云拿着两株过来只卖了一株,何掌柜就一直惦记着她,见她和苏语一来,立马就认出了她们,笑嘻嘻道:“苏姑娘好久不见啊,气色看着很好啊。”
野山参补出来的气色,是苏卿云看着就精神焕发,只是脸色还是很黄,需要慢慢调养。
苏卿云直接将晒干的当归取了出来,问道:“谢掌柜的还记得我,这次想来看看这当归能卖多少钱。”
何掌柜见不是野山参,顿时有些失望,语气也冷淡了些,随意的翻了翻,“这当归啊,也不算是稀奇,算个一斤一两吧。”
价格也算可以,当归并不稀奇,能卖得与海老根差不多苏卿云也就满足了,再拿出那野山参时,何掌柜的双眼顿时亮了起来。
苏卿云故意试探道:“现在草药的价格都低了吗,那这野山参我还是先留着吧,下次再来卖。”
何掌柜连忙拉住要走的苏卿云,“哎哎哎,苏姑娘,我也不瞒着您,这当归确实不能再高了,若您把野山参卖给我,我可以给野山参多上次一两。”
能多一两就一两,苏卿云将当归和野山参都换了钱,又匆匆赶去卖布料的铺子卖布料。
去买肉的时候,苏卿云多留了几个心眼四处看看,看到一老人牵着一头小驴坐在角落。
驴能驮东西,以后来镇上或者是去哪里都方便许多,苏卿云上前问道:“爷爷,这驴卖吗?”
老人听到这话,浑浊的双眼亮了起来,又上下打量着苏卿云,“卖,这小驴才半年,日后用途大着呢,卖三两银子,这是最低价了啊。”
一般说是最低价的,肯定不是最低价。
苏卿云细细看了看那只小驴,毛色柔亮且双眼清澈,牵着它走了几步也没有发现什么异常,
老人很是自信地摸着小驴:“这驴好得很呢,若不是家里急需要钱,我也不会拿来卖咯。”
苏卿云很是满意的点点头,却又摇了摇头:“啧,我倒是挺想买的,这是太贵了。”
看苏卿云和苏语大包小包的,许是不差银子,老人又道:“这怎么就贵了呢,姑娘我给的可是最低价了啊,错过这个村就没这个店了啊。”
“太贵了,下次吧。”苏卿拉着苏语欲要离开,刚走了几步,身后的老人又叫住了她。
最终以二两的价格买下了这头小驴,又买了些肉类,赶着小驴匆匆回村里。
将买回来的猪肉抹上粗盐挂在屋檐下自然风干,等腌制成腊肉之后再和剩下的酸菜一起炒成菜,那肯定是另一番风味。
刚过了一宿,第二天醒来之时,屋檐上的猪肉居然不见了!
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