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第五十八章 对照实验

第五十八章 对照实验

虽然手画的刻度称不上有多精确,但是可以当做烧杯,用来调配比例绰绰有余了。

接着,克洛艾搬起垫脚用的椅子,站在上面,剔除牛肉的脂肪和筋膜部分,然后轻松拿起菜刀,手腕快速摆动,当当当把焯过水的牛肉切得粉碎,比绞肉机的效果还好。

意外的轻松啊,果然我现在的身体素质不可同日而语了,换成以前,我切个饺子馅都会累死,手臂酸到失去知觉……克洛艾感叹了一句,然后把牛肉分成四份,烧了一烧杯热水,直接徒手试了试水温。

嗯……80℃左右……克洛艾估测了一下水温,轻轻擦手,把牛肉丢进去煮了十分钟左右,捞起来晾在一边,然后把木瓜洗净榨汁,简单过滤备用。

今天是第一天,克洛艾不准备直接制作面包,而是打算先尝试一下能否成功调制一种方便好用的天然培养基,便于后续的酵母菌种制备。

特意去购买的牛肉和木瓜正是这个用途,可以制作合适微生物快速生长繁殖的培养基。

专业点的说法牛肉膏蛋白胨培养基,其实也就是所谓的肉汤。

“肉汤”指的是新鲜的牛肉剔除脂肪后,经过消化,过滤,浓缩等步骤,得到的一种棕黄色的,富含营养物质的流体,里面含有大量的水解蛋白质,利于微生物吸收,在地球上也被广泛利用于实验室的菌种培养。

当然,所谓的消化主要是指蛋白酶对肉类蛋白质的水解作用,而不是真正吃掉消化,那样也太过恶心了,所以克洛艾还买了木瓜。

这种水果中富含木瓜蛋白酶,可以让牛肉水解得更加充分,因此,地球上有些西餐厨师在制作牛排的时候,也会先用木瓜汁腌制,让牛肉变得更加鲜嫩。

虽然和地球上的专业培养基地相比,这里的条件只能说是无比简陋,但微生物的生命力其实很顽强,培养起来其实并不需要那么好的条件,就算真的煮一锅普普通通的牛肉汤,它们一样能长得很好,所以克洛艾相信,只要多尝试几次,即使条件简陋,一样可以成功培养优质的酵母菌。

做完准备工作后,克洛艾把牛肉渣和木瓜汁混合搅拌,封存放置,让牛肉尽可能充分地水解,趁着空闲时间去图书馆借了几本有关酿酒和制作面包的书籍,坐在桌边,翻看起来。

作为一个合格的异世界穿越者,今天克洛艾也得努力学习才行!

……

一小时后。

将牛肉和木瓜的混合物加水煮沸消毒,去除杂菌,克洛艾取了小半杯肉汤,装进玻璃瓶,封上瓶口,一个简单的肉汤培养基就做好了。

接着,克洛艾取了一半小麦啤酒,混合一半高浓度白糖水煮沸,做了一个简易版本的麦芽汁培养基。

冷却后,克洛艾在两边加入等量的少许酵母泥,封上瓶口,把瓶子放入水中浸泡,根据啤酒酿造的温度,也就是酵母菌生长的最合适温度,保持30℃左右的水浴加热。

这是一个简单的对照实验,唯一的变量则是培养基的不同,根据酵母产生气体的多少,可以大致判断哪种培养基更合适酵母生长。

一般来讲,根据常识,牛肉膏蛋白胨培养基更适合细菌生长,而酵母是兼性厌氧真菌,更适宜在高糖环境下繁殖,不出意外的话,会是麦芽汁培养基那边繁殖更多的酵母菌,产生更多气体。

但做实验追求严谨,何况这里已经不是地球,而是异世界,所以克洛艾没有按照地球上的经验,简单断定,而是老老实实做了对照。

万一这个世界参与酿造啤酒的微生物实际上和地球的酵母菌完全不同,不是真菌而是细菌,更适合用牛肉汤培养基呢?

而且,克洛艾知道,制作出的牛肉汤培养基也不是完全没有用途,至少可以培养乳酸菌,用于酿造酸奶,这是这个世界上并不存在的一种美食。

如果两种效果都不好,就试试调整一下pH值,用菠菜汁和柠檬汁……克洛艾坐在桌边,继续随意地翻看起书本。

…………

“没有,仍然没有,还是没有!!”

“连续三天了,每次都是这个回答,没有一点点进展,难道你要告诉我,我的弟弟,盖里奇,那么大一个活人就这么人间蒸发了,连一点线索都没有吗?!”

“你们这群没用的蠢货,废物,该死的蠢驴,我真是白养着你们了!”

地下赌场的一间豪华包厢内,科曼•弗雷穿着一身蓝色正装,但扣子没有扣上,外套随意地披在肩上,怒不可遏看着黑帮头子杰罗姆,面容愤怒而扭曲,像一只发狂的野兽。

砰!水晶制成的杯子被他重重砸在地上,碎成无数的碎片,坚固的纯白色的瓷砖出现明显的裂纹。

杰罗姆低着头,看得眼皮一跳,为真正的属于星辉级骑士的力量暗自心惊,同时也暗中升起向往之情。

一般骑士有四个大位阶,分别是萤火级,星辉级,月光级和日冕级。

萤火级对应的是一、二级骑士,星辉级则是三至五级,六至八级称为月光级骑士,九级骑士则是凡人的巅峰,又称日冕骑士。

再往上,则是传说中的史诗骑士,拥有着削山填海,屠灭恐怖的巨龙的威能,守护着整个王国和圣教廷。

自己在二级骑士已经停留了多年,很清楚二与三级之间有巨大的鸿沟,虽然自己在二级骑士中也是佼佼者,但即使是五个自己,也打不过最普通的三级骑士,无论是力量与速度都不可同日而语!

骑士一个大位阶的差距,确实就像是萤火与星辉那样明显,几乎无法用数量填补。

“我们已经发动了所有力量寻找了,包括通过佣兵工会发布寻人任务,但是没有人看见过他,也没人找到他的尸体或者痕迹。”

杰罗姆深吸一口气,低头道:

“而且,我们询问和调查了盖里奇有可能失踪的所有地方,没有人在夜晚听见莫名的动静,他真的莫名其妙失踪了。”

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