宋大叔眉头紧锁,一点都不像他所说的那样能自己解决问题,连我这个和他第一次……在我的角度第一次见面的人,都能看出端倪,就更不用说和他很熟悉的利亚了。
“宋大叔,有什么困难你就直说吧,前段时间也许我帮不上忙,但是现在雾里会的情况好转了,相信只要是在莫雷城里的事情我都能帮上一点的。”
宋大叔没有回应利亚,只是走进店里,洗干净双手之后,开始做起拉面来。
“宋大叔!”
“你们也饿了吧,先吃碗面再说。”
果然是个有故事的男人,定力很好。从宋大叔进门的时候我就感觉到他身上有一股傲然之气,不像是个普通的拉面店老板,怎么说呢,更像是一个为美食而战的勇士。
宋大叔应了利亚一句之后就开始专注做他的拉面,小伊赶紧帮忙打下手,利亚在一旁干着急但又不好再插嘴,而我则晓有兴致地观察起这个认真拉面的大叔。
一个小面团被他用纯熟的手法搓圆按扁之后,又在如魔术般的指法中被拉成长长的细条,如果我没眼花的话,直到他切下那一刀之前,整个面团被拉成了一条长长的面。话说不切这一刀的话,这应该就能做长寿面了吧。
小伊则在一旁帮忙准备着配菜,红肉、紫菜、卤蛋、鱼板,西兰花……等等,西兰花?我可不知道到拉面配菜有放西兰花的喂。
“这是专门给你准备的,白鲤副会长。”
拉面下锅之后,宋大叔用筷子搅拌着以防拉面黏在一起。注意到我留意到西兰花之后,他专门分心说了一句。
“专门为我准备的啊……”我喃喃自语。
那肯定是上次白鲤来的时候讲过喜欢吃西兰花吧,这又从一个侧面证明我就是白鲤,白鲤就是我啊……
“宋大叔,我的也要西兰花。”利亚见着急也没效果,也淡定地一起等着拉面出锅。
宋大叔只是点点头,没有再说话。看来是拉面火候要到了,随时要捞上来上桌了。
另一边小伊已经准备好了各式配菜,还是招牌拉面专用的碗筷,此刻正束手而立,专心观察着自己父亲煮拉面的技巧。
在我微微闻到拉面香味的瞬间,宋大叔把拉面从汤锅中捞出,放到已经准备好豚骨熬制的汤底的面碗里,然后再次运用他的巧手,布置好紫菜、卤蛋,红肉等配菜,最后加上专门准备的西兰花。该怎么说呢,听说,下雨天,西兰花和拉面更配哦。
“招牌西兰花拉面两份,请慢用。”宋大叔把两份添加了西兰花元素的招牌拉面送到我们两面前,从拉面进入盛有香浓汤底的面碗那一瞬间,我就已经食指大动,一直在吞口水了。
“我不客气了。”顾不上绅士风度,几乎饿了一整天的我马上就开始品尝起来。
先喝了一口香浓的面汤,入口油而不腻,唇齿留香。紧接着我吸溜了一口拉面,硬度刚刚好,爽口弹牙,和面汤配合得天衣无缝。单论面条和汤底的配合度,这应该能在我吃过的拉面里面排前三名。
接着我开始品尝配菜,红肉肥瘦各半,看得出是精心挑选过的原材料,大口咬下,肉汁在嘴里迸发,香甜无比。紫菜散碎在拉面的上方,我就这拉面吃下,嗯,这拉面吃出了一股海里特有的咸味……咸鱼味?开玩笑的。
当然,还有最重要的西兰花。作为我最喜欢吃的蔬菜,没有之一,我还真没试过吃拉面的时候有西兰花当配菜的呢。这几颗西兰花苍翠碧绿,远看就像只是用沸水烫过的样子,近看则看得出是经过精心料理的。我神情凝重地夹起一颗西兰花送进嘴里,轻轻一咬,西兰花应声而碎!这简直是控制得超好,在保持着西兰花爽脆的同时,又能精煮的硬度适中,轻轻一咬就能咬碎。而且拉面的汤汁完美地融入了西兰花里面,这无论如何都不是临时起意加入配菜里面的吧,宋大叔你这是准备了多久,试验过多少次?
我满脸惊愕地看着宋大叔,宋大叔则只是胸有成竹地回了我一个微笑。
“宋大叔,这个西兰花好好吃!你以前怎么没把它加到招牌拉面里面?”就连老顾客利亚也忍不住惊呼起来。
诶,以前没有西兰花的吗,没有西兰花这还能叫做招牌拉面吗?如果是我的话,肯定会发出这样的惊叹吧。
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