东方彻准备做两盘汉堡肉。
以前都是用猪肉做的,今天既然有鲟鱼,那就做鱼肉馅的。
首先得将鱼肉去净骨刺,鲟鱼虽然是淡水鱼,但只有一根乳白色的软骨,这个过程便进行得很快。
然后将鱼肉剁蓉,葱、姜、青椒、香菜切成碎末,主料与辅料放入碗中,倒入香油、生抽、五香粉,搅拌均匀。
这样一来,鱼肉馅就初步完成了。
“彻酱,我想来帮忙!”
明日结城站在厨房门口喊道。
“那就帮我把洋葱切成丁丁。”东方彻倒是没有客气的使唤道。
“好的~”
切洋葱其实是个苦命活,特别对于厨场新手来说,切洋葱会有什么后果懂的都懂。
果不其然,“虽然没有枝做的好吃,但是我也不赖哦”的小姐一刀刚下去,双眼便惨遭次磺酸的毒手。
东方彻心平气和的拿起一旁的矿泉水喝了一口。
“你还是退下吧。”
最终他还是于心不忍,将泪眼汪汪的美少女喊了下去。
切洋葱前,要先把厨刀放入冷水中浸一会儿,这样可以让易挥发的刺激物冷凝下来。
与此同时还可以打开油烟机,在油烟机正下方切,挥发的刺激性气体就会大部分被抽走,能跑到眼睛里的就很少了。
有必要的话,可以屏住呼吸切,因为洋葱的味道还可以通过鼻子传到脑神经,从而让眼睛流泪。
切好洋葱后,分成两份,其中一半用小火翻炒。
与此同时让粉末全部沾上油,并加入一点点盐。待到炒成浅褐色后装盘冷却。
另一份洋葱不必做任何处理,直接放入鱼肉馅中,再混上一撮盐。
rua两下后,加入面包粉、鸡蛋、肉豆蔻粉、胡椒粉。
以及刚才炒好的洋葱。
然后再把鱼肉馅包裹住辅料,沿着一个方向搅拌,直到有粘性为止。
接着用手心敲打肉馅,拍掉里面的空气,并调整成1.5厘米左右厚的肉饼。
成形后,把肉饼放在烘培纸上,用冰箱冷藏30分钟。
“要30分钟啊~”
明日结城想到,点餐的话只要五分钟就能开筷了。
“觉得很长吗?”东方彻问。
“昂~”
“那这样呢?”
东方彻牵住了明日结城的左手。
美少女身躯一僵,红晕顿时浮现在了脸上。
啊~怎么只有30分钟呀~
……
三十分钟后,将冻了的肉饼用中火煎到表面变硬,然后转为小火煎3分钟。
看到侧面变白了就翻过来煎另一面,直到肉饼两侧都变为了咖喱色,便关掉火盖上盖子放两到三分钟。
然后再点火,用小火加热两分钟左右。
可以用竹签扎一扎看看,如果串出的洞里有透明的汁液流出,就说明煎好了。
最后,开十五秒左右的大火,让肉饼煎的稍微焦一些。
再浇上一勺黑椒汁,就大功告成啦。
东方彻又从冰箱里拿了几颗仙女果,分别切成两半,用来点缀餐盘。
“最高(saikou)!看起来很好吃的样子!”
东方彻两手端着餐盘走向二楼的餐厅,明日结城便像跟屁虫一样跟在他身后。
如果……我是说如果……
要是每天都能像这一刻一样美好该多好啊……
……
“真是奇怪,你之前认识名叫东方彻的学长吗?”
“应该认识。”
“少糊弄我,什么叫应该?”
“情理上我必然认识,这个意思。”
晨曦食堂,与其说食堂,这里更像是一家顶级酒店。
这是一个宽敞的雅间,天花板是金碧辉煌的木雕花线板,搭配着雍容豪华的水晶吊灯,明黄色的灯光让墙壁四周的金色装饰显得更加熠熠生辉。
刚才的谈论声便是源自这里。
樱岛枝皱起了眉头道:“这个意思是什么意思嘛!”
“就是,”克莱恩顿了下说,“昨天的我在日记本写下了今天的事情。”
樱岛枝还是有些不明所以:“然后?”
“写的东西全是关于东方的。”
樱岛枝顿时诧异道:“学姐你竟然会在那个日记本上写别人?!”
“正因为日记本对我而言很重要,所以哪怕是昨天的我也不可能在上面乱涂乱画。”
克莱恩尽量平稳的语气道:“更何况,上面写的东西在今天全都被证实了。”
“真是怪诶。”樱岛枝摸了摸刘海上的发夹,“这个东方彻学长究竟是谁呀……”
“这个你问过明日没有?”
面对克莱恩的问题,樱岛枝摇了摇头。
但是她接着很快就点了点头道:
“对哦,去问问结城学姐!”
“话说,”克莱恩又道,“他喵的菜怎么还没上来!”
“哈哈哈!今天是暴躁的时崎学姐呀!”
……
别墅寝室。
“彻酱,洗碗的任务就交给我吧!”
面对明日结城的信誓旦旦,东方彻下意识诞生出一种不详的预感。
不过东方彻觉得,结城就算没有小枝那么贤惠,但是也不至于连碗筷都不会洗吧……直到他听见厨房传来瓷器摔碎的声音,东方彻才意识到这位宫砂学院的“女帝”在生活方面是有多么不能自理。
当然美少女就该宠着,能不能干活什么的东方彻倒也无所谓。
“还是让我来吧。”
明日结城手里的碗被他一把拿了过去。
洗碗的时候最好将餐具放入洗碗盆中,这样可以节约水量,同时也减少了刚才那种案例发生的风险。
先放入适量热水,再放入适量的洗洁精,搅出泡沫。
然后将需要洗的碗浸泡入热水中,用洗碗海绵将脏碗洗干净。
最后洗净后用清水洗去表面的泡沫,用干毛巾将晚擦干净,避免水渍残留能有效避免细菌地产生,再让其自然晾干,这样就好了。
“明白了吗?”
“哦……”
就在明日结城心领神会时,她的手机突然响了起来。
“喂……”
“嗯好的……”
这个电话持续了约莫半分钟。
挂断电话后,明日结城顿时抱怨了起来:
“真是的,枝每次都要把烂摊子甩给我。”
“啊哈?”听见和樱岛枝有关,东方彻便忍不住问了一句。
明日结城看了他一眼:
“还和彻酱有关哦。”
——
ps.食谱参(chao)考(de)《卫宫家今天的饭》,具体哪一集忘了。
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