虽然有些尴尬。
但，至于这种小事会不会影响兄妹感情，土间大平根本不需要考虑，这怎么会？生活在一起的亲人，总是会碰到这样的尴尬事情。
土间大平若无其事地起床，然后准备做早餐，好一会儿之后，小埋出来了，虽然一开始见着土间大平的面红了红脸，但过了一会就没有了，依然和哥哥黏黏糊糊的，让土间大平很是无奈。
不过如果连平常的拥抱都没有了，土间大平却会很失望的，不过他相信小埋不会再做爬床的事情了。
就是这样的事情，一次次地发生，然后表明了妹妹渐渐长大了吧。
土间大平准备去做早餐。
小埋这时候却抱住了他的胳膊，眼睛闪啊闪地盯着他。
“干嘛？”
“欧尼酱！刚才小埋去冰箱里面看了，有牛肉哦，小埋想吃牛肉！”
“喂喂喂……这可是大清早哎……”
“不嘛不嘛！”小埋不乐意了，摇着土间大平的胳膊开始撒娇。
“行吧……我知道了。”
土间大平来到厨房，想了一下，目光突然瞥到柜子里面的一瓶红酒，不由得眼前一亮。
这瓶红酒还是上次崩巴来家里面做客带过来的。
他知道自己该做什么菜了——
勃艮第红酒炖牛肉。
上一世，土间大平看过番剧《食戟之灵》，剧情里面，猪脚幸平创真在远月第一堂课上，就做出了一道幸平流红酒炖牛肉，让不笑的老师罗兰·夏佩尔给了很高的评价。
实际上，这是法国的一道家常菜。
在固定的食谱上，勃艮第红酒炖牛肉其实有非常多的做法，看主厨的发挥。
土间大平会做勃艮第红酒炖牛肉么？
如果是其它西餐，肯定要打一个大大的问号。
但是，勃艮第红酒炖牛肉嘛，在食戟之灵这部番剧风靡的时候，土间大平作为一个有动手能力的大吃货，自然是找到了漫画附录的食谱，苦心钻研了好长一段时间。
更坑爹的是，依照漫画做出来的勃艮第红酒炖牛肉，味道并不算好，甚至可以评价为差，当时土间大平日思夜想，终于抓住漫画食谱一个关键的缺漏之处：
没有蜂蜜！
后来机缘巧合，在动漫美食的同好那里，听说了一部法国2009年的电影《朱莉与朱莉娅》，并参照电影中大量法国美食的描写，才算把一道真正的勃艮第红酒炖牛肉，成功还原出来，味道好评那种。
从冰箱中拿出食材，放在厨台上。
两大块解冻的牛肉，这是主食材。
“牛肩肉，昨天晚上刚买的，冷冻时长只有8小时左右，还是蛮新鲜的。”
“牛肩肉还是不错的，这个位置的肉，纤维较细，口感滑嫩，适合炖、烤、焖和烧制咖喱。”
土间大平自语着，视线扫过其它食材：“可以开始了！”
啪！
很厚的一大块牛肉甩在案板上，土间大平在厨台刀架上，选择了一把最为锋利的厨刀，用食指、中指和大拇指，三指捏住刀柄与刀刃的那一段，缓慢的呼吸两次。
一层淡淡的气流在他的丹田内盘旋，逐渐汇入四肢百骸！
手起刀落！
银色的光芒一闪而过，案板上的牛肉似乎没有丝毫变化。
但土间大平的动作没有停止，右手不断的上下起落，非常有规律，好似在指挥乐队，刀与案板碰撞，声音那么悦耳。
小埋打着哈欠站到了厨房门口，看着忙碌的哥哥，有些疑惑地歪了歪小脑袋。。
哥哥的握刀方式好像和之前不一样，有点奇怪哎……
一直凝视着土间大平将两大块厚牛肉处理完毕，小埋反而更加疑惑了。
之前的哥哥做饭，她是有帮过（倒）忙的。所以很清楚哥哥的厨艺和握刀的方式，虽然做的饭很好吃，但是也没有说能够像外面店里的大厨那样，让人赞不绝口。
然而现在，哥哥身上，那种仿佛掌勺多年的主厨气韵，从容，优雅，是之前的哥哥所没有的，堪称独一无二！
这一刻，小埋瞪大了眼睛。
难道哥哥在自己不在的这几天一直在偷偷努力！提高自己的厨艺水平！
不愧是我土间埋的欧尼酱。
这样的觉悟，很好，很有精神。
“好了！”
一口气处理两大块牛肉，土间大平转而取来培根条，同样切成非常工整的肉块。
接下来，把大小对等的培根条，丢进锅里加水蒸煮，土间大平打开煤气灶瞟一眼，然后头也不回吩咐：“好啦，这么喜欢看哥哥做饭，不如去帮我拿厨房纸吧，小埋……”
小埋可爱地吐了吐舌头，呀，被发现了。
她蹭蹭蹭跑过来，将卷筒厨房纸递给了土间大平。
水份是做牛肉料理的大忌，因此切好的牛肉块必须要挤干水份，这时候厨房纸就派上用场了。土间大平表情认真，不断抽出厨房纸，将一块块牛肉包裹起来，反复的挤压。
牛肉去水完毕，厨台上还有很多配菜没有处理，比如胡萝卜，蘑菇，欧芹，土间大平把配菜的洗切工作交给小埋，自己则拿了平底锅，热锅后加上橄榄油，开始煎炸从煮锅里捞起来的培根块。
培根煎炸到黄褐色，土间大平默默数着油炸的时间，精准到每一秒。
拿走培根，平底锅里剩下培根煎炸出来的猪油，煤气炉的火还在燃烧，土间大平熟练地用厨具抓起一块块去水的牛肉，放到锅里煎。
随着油炸的嗞嗞声，土间大平翻滚牛肉块，使得牛肉每一面都变成漂亮的深棕色。
到了深棕色，就代表可以出锅了。
暂时把煎好的牛肉块放在一边，土间大平向旁边的小埋伸手，“切好的胡萝卜和大洋葱！”
小埋眼睛被洋葱熏出了眼泪，哼哼唧唧地将切好的一盘洋葱和胡萝卜递了过来。
炒锅里还剩下一些油，所以不用加油了，盘子一斜，同时把胡萝卜和大洋葱丢进锅里翻炒，也不同抄太熟，当配菜表面穿上一层金黄色的油亮外衣时，就可以出锅。
土间大平把胡萝卜、大洋葱倒进准备好的铸铁炖锅里，接下来是深棕色的牛肉，加入盐，黑胡椒，具体剂量就要看自己的把握。
小埋在一旁睁大了眼睛。
哥哥竟然是随手抓调料，洒到了锅里。
“欧尼酱这样放盐和胡椒……有点帅帅的。”小埋见土间大平信手拈来的样子，心中布灵布灵。
盐和胡椒之后，是一个比较重要的工序。
面粉！
土间大平手中抓着一把面粉，小心地洒在锅里的牛肉和配料上，使着形成一层白色的面衣，锁住牛肉的水分，增加汤汁的粘稠度。
面粉不用多，轻轻洒一层就好，接下来就是搅拌。
“滴——”
烤箱已经预热到230度左右，铸铁锅不加盖，放进烤箱内加热4分钟后取出，然后再洒一遍面粉，再烤4分钟。
第二次从烤箱里拿出铸铁锅，一股浓郁的香味弥漫在厨房。
但料理还未完成。
各种配料，欧芹，碾碎的香叶，百里香……
最后倒入红酒，使之淹没大半的牛肉，加入少些白开水，然后把铸铁锅放在煤气炉上开火煮沸。
“嘀——”
这时候烤箱预热到160度，铸铁锅里的红酒和水也煮沸了，土间大平用布包住滚烫的锅沿，端起煮锅放进烤箱。
关上烤箱门，设定的时间是30分钟，然后自顾自忙碌着。
继续在炒锅，用化开的黄油煎炸蘑菇片。
半小时其实很快过去，叮的一声，烤箱在提醒了。土间大平转身把铸铁锅从烤箱里拿出来，把汤汁全部倒在平底锅里，用勺子撇干净汤汁表面一层的泡沫和油脂。
这是一道去脂步骤，如果口味比较重，去脂后可以继续加盐和胡椒。
倒出的汤汁，要加热烧开，重新倒回铸铁锅，并加入煎好的蘑菇片，继续在煤气炉上煮。
“咚咚咚……”
银亮的厨刀，在案板上跃动，土间大平最后抓起切碎的欧芹，洒在已摆盘的料理表面，这样色香味俱全的勃艮第红酒炖牛肉便完成了。
“上菜吧——”
土间大平一面脱下围裙，一面向小埋吩咐道。
“(๑‾ ꇴ ‾๑)好哒，欧尼~酱~”
料理的香味，在摆盘过程中已挥散到极致，整间厨房都飘散着浓郁的牛肉味。
喉咙不受控制的蠕动。
小埋嗅着空气中的味道，突然发现自己饿坏了，胃酸急剧分泌。
端出去后，小埋速找来叉子，近距离嗅着盘内扑面而来的料理味道，眼睛冒出亮闪闪的目光。
“嗤”
银亮的叉子，轻轻一刺，就洞穿了其中一块牛肉。
牛肉表面塌陷下去一小块，一股汤汁好似找到了宣泄口，从叉子刺破的口子，迅速溢出。
“好软……为什么牛肉里会藏着这么多汤汁，而且，这牛肉经过了煎煮和烘烤，为什么弹性还这么惊人……？”
牛肉入口，浓郁的肉香味，顿时在舌尖弥漫开来。
随后，另一股红酒的甜美之味，遍布口腔。
入口的第一感觉就很惊艳，小埋仔细品味了好一会，才轻轻咬下去，咀嚼口中的牛肉，更浓香的味道让她不知所以，蕴含在牛肉里的汤汁，随肉一起咽下。
咕噜。
吞下的瞬间，小埋脸上的享受，就倏然转变为震撼。
身体暖融融的，飘飘欲仙。
为什么光是品尝小口，就让人心中充满了幸福感？
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