这时云成峰背着书包走出来要去私塾上课,见大哥和两位公子回家来了就过去见了个礼。
云成岫心里想:“不如让二哥去师父那里帮我请一天假,等他们走了我再过去,省的被他们追问去向。”
拿定主意,她把云成峰拉到一边悄悄说了请假的事,云成峰满口答应,绕路去一下梁运同家里,帮云成岫请一天假,云成岫才松了一口气。
马甲能多穿一天是一天吧,现在她的年纪还是太小,再过几年就没有这么多顾忌,也有能力和实力出来独当一面,不会被人看作妖孽了。
云茂山夫妇听见院里的动静,从堂屋里走了出来,看见这两位公子也是吓了一跳。
但愿这两位不要提上山打猎的事情,现在山上有野猪出没,太危险了,谁也保证不了他们的人身安全,万一出点啥事儿,这个责任谁都担不起。
“见过两位公子。”云茂山夫妇忙上前来施礼。
“云叔、云婶,我们俩又来打扰了。”王鸿卓有礼貌的说道。
“两位公子不嫌弃俺们这棚屋漏舍,肯来家里做客,俺们还求之不得呢。”云茂山爽朗的一笑。
“你们还没吃饭吧?先进屋喝口水,俺去给你们做早饭。”陈氏想着他们出来早很可能没有吃早饭,但留下的那碗饭只够给云成岭一个人吃的,就要张罗着去重新做点。
“云婶,云妹妹刚才说要给我们做点好吃的。”王鸿卓拦住了陈氏说道。
“那好吧,一会儿俺在旁边帮忙就行。”陈氏也看向自己的闺女,不知道她又想出来做什么好吃的东西。
“咱们就做几张手抓饼吧,好吃又不费时间。”云成岫想了想说道,家里也没有别的蔬菜,刚从地里拔回来的大葱倒是不少,做个简易版的手抓饼,相信他们从来没吃过。
“岫儿,你说俺来做就行。”陈氏卷了卷袖子说道,她才舍不得自己的乖乖小闺女沾上一身油烟。
“俺也可以帮忙的。”陈清妍赶紧说道。
“那咱们一块做吧,让大哥他们先歇会儿。”云成岫开始教陈氏和陈清妍做手抓饼。
手抓饼在前世的时候是满大街都可以买得到的早餐品种,而且一般家庭里大多备着速冻手抓饼,用电饼铛或者平底锅加热最好,方便快捷。
在云成岫的指导下,陈氏开始和手抓饼的面团。
她舀出两碗面放入一个大盆,倒进半碗开水,边加边搅拌,搅拌均匀成雪花状,然后又加入冷水,揉成表面光滑的面团。
醒面的同时,陈氏做了一锅疙瘩汤,撒一把葱花,滴几滴香油,打一个鸡蛋进去,搅碎了一看,绿白黄三色,浮在香喷喷的汤饭上,煞是好看。
云成岫在心里暗叹,这汤里就缺一个酸酸甜甜的西红柿,不过也快了,只要暖棚试验成功,西红柿炒鸡蛋,糖拌西红柿……有关西红柿的各式美食就可以安排上了。
收回思绪,云成岫说道:“娘,你把这个面团儿分成几个小份,每个面团擀成方形的大薄片儿,上面刷一层油,撒上盐和葱花,像折扇子一样把它折成一个长条,再把这个长条卷起来,盘成一个圆形,最后按扁了擀成圆饼。”
陈清妍在灶口上放上一个专门烙饼的平底锅,小火烧热以后也不用抹油,直接把饼放入锅里,中火煎烙,同时再在云成岫的指导下,不断的拍打挤压饼面,一面煎成金黄色后,再煎另一面。
很快她们就煎好了十几个手抓饼,趁着煎锅的热度又煎了十来个荷包蛋。
刚出锅的手抓饼,金黄酥脆,松软柔韧,层层分明,面丝千连,配上鲜甜可口的面酱,一端到桌上,马上吸引了众人的眼光。
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