听完这个价格，三个人都不说话了。
唐小贝在心里算了一下，一锅汤底至少需要三斤排骨，熬出来的汤能做五十碗面，一碗汤底就要一文钱的成本。对孟轩来说确实有点高。
“要不咱们再到别处看看。”唐小贝转身正准备走，瞥见摊子底下几根剔得干干净净的大棒骨。
“老板，这个怎么卖？”唐小贝指着大骨头问。
肉摊老板：“这大骨头上没有肉，小娘子如果想熬汤，不如买这个带肉的排骨。”
“就买这个。”唐小贝坚持。
大棒骨只是没有肉，熬出来的汤还是很鲜的。摆在摊子底下，价钱肯定不贵。
“这个给十五文，你全部拿去。”老板说。
柳田儿说：“老板，你再给我们便宜点，我们每天都要买。”
“小娘子，我给的是最低价了。”老板说什么都不肯再降价。
唐小贝看见大棒骨旁边放着一副猪肝，“老板，十五文买这些骨头，你把这付猪肝送给我吧。”
老板看唐小贝的穿戴不像没钱，怎么尽挑些没人要的东西买。好意提醒她说：“小娘子，这猪肝腥味重，不好吃。我看小娘子不缺钱，你还是买肉吃吧，我算你便宜点。”
这猪内脏有上、下之分，猪腰和猪肝是上水，猪大肠和猪肺是下水。猪肝虽然有点怪味，但是清洗起来比猪下水方便，总能卖出几个钱来。
骨头已经便宜卖了，看样子老板不肯再送猪肝。
“我再加两文，老板你把这副猪肝卖给我。”唐小贝说。
“两文，行吧。”反正这猪肝也卖不了几个钱。
老板终于答应了。
孟轩将买的东西装了起来，这堆骨头有六斤，猪肝有三斤多。
付完钱，唐小贝准备再去买点佐料。
“哎呀。”柳田儿忽然叫起来，“我忘了去成衣铺了，柳青姐该等急了。”
柳田儿说完撒腿就准备跑，被唐小贝一把拽住。
“锅。”唐小贝轻声地说。
柳田儿冲她眨眨眼，一下子就跑远了。
买完了肉，还要去买盐和其他佐料。在古代盐比肉还贵，要五十文一斤。孟轩还剩下二十三文，除了买必需的佐料，剩下的全买了盐。
两人回到孟轩家，院子里摆着两口大锅，肯定是柳田儿送来的。
孟轩把大棒骨洗干净，按照唐姑娘说的把骨头砍开，找了个最大的锅放满水，架在炉子上煮了起来。
“熬汤讲究的是水要一次放准，不能熬到一半的时候再添水。”唐小贝说。
这一锅只用了三斤骨头，放三十斤水。
如果在现代，这点材料肯定是不够的。而且这骨头几乎没肉，熬出来的汤也淡。
不过在古代很多人都吃不上肉，这种汤的鲜度已经很好了，最主要的是孟轩的钱只够买这么多。
孟轩在一旁认真地学。
“汤滚开之前撇去杂质和浮沫，然后用中大火炖两个时辰就好了。”
看着锅中的水翻滚，水面上慢慢浮出一点油花，孟轩不由自主地咽咽口水。
“唐姑娘，你说明天能卖多少碗。”
“今天买的骨头只够熬六十碗汤。咱们一步步来，明天能卖六十碗就可以了。”
六十碗！
他今天只卖了二十碗面，若是能卖六十碗，能赚很多钱啊。
唐小贝给他算了一笔账。买熬汤的材料用了四十文，做六十碗面需要十四斤白面。古代的粮食不贵，一斤面二文钱。这样就是六十八文，还有烧柴的钱。
“这面我们卖四文钱一碗，再加上猪肝还能挣三十来文。这一共有二百七十文。刨去成本，能挣两百文呢。”
幸好这里的计量单位和现代一样，不让唐小贝又要算半天。
“卖四文钱？”孟轩惊讶地说，“我卖两文钱一碗都卖不掉。”
“我们一个甜饭团都卖四文呢。你的面擀得那么好吃，再配上这肉汤肯定好卖，你就放心吧。”
熬汤不难，只要保证火候就可以了。这猪肝却是要处理一下，要去腥去苦。
唐小贝把猪肝放在淡盐水中泡着，嘱咐孟轩等会再换一次水。就先走了。这汤要熬到中午才能好。她还有重要的事情要做。
她现在不用去点心铺做事，每天去空间摘两百颗草.莓送到茶摊，再腌一些做饭团需要的咸菜，闲下来的时候琢磨琢磨曹老板需要的点心配方。
要不是遇到孟轩，她这会儿也没什么事。
唐小贝照例又找了二十多个人明天去面摊排队。
开店必备的营销战术，再加上排队效应，这六十碗怎么都能卖掉吧。
转眼就到中午了，霍阳趁着休息的时候出来买了颜料，又去挑了几块好的木材，除了刻鹦鹉簪子，他还想刻个印章。
回到卫府，霍阳没顾上吃饭，直接回到书房。他先在纸上篆了几个印章样式，选了一个最为满意的，动手刻了起来。
霍阳十分专注，谢川踱步到他面前，他都没有察觉。
“霍兄，做什么这么专心？”谢川笑问。
霍阳这才抬头，嘴角带笑，“昨天我和夫人一起作画，想起家中没有印章，怕夫人等急了，想今天赶紧把印刻好。”
谢川拿起桌上的纸细看，醇厚沉郁、疏朗贯通，颇有古玺之风。
“真是妙。”谢川赞道。
他又看向霍阳手中的印章，虚心求教：“霍兄，这印钮上刻鹦鹉是何意？”
好的印章谢川见过不少，他还是第一次看到有人刻鹦鹉。
“这只鹦鹉我夫人十分喜爱。”
原来如此。
“霍兄，可否借我一看。”
谢川拿过印，这印章虽然只初具模样，但刀笔之间，古趣盎然、神韵无穷。
妙处还不仅于此，联名印章谢川也见过不少，这还是第一次看到有人把夫人的名字刻在上首。
“霍兄，我想求印一枚。”谢川拱手道，“静王喜爱印章，他近日新建一书斋，想求一枚斋馆印。我与静王交好，想帮他达成心愿。”
谢川知道，文人大多只会篆，不会刻，像霍兄这样胸中有书法，刀法又浑然天成的，难得一见。
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